Reichsrat Von Buhl Riesling trocken QbA 2014

Art. Nr.: 6171
0,75l 2014 Riesling trocken, Reichsrat von Buhl, VDP Prädikatsweingut, Deidesheim Pfalz
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0.75 Ltr | 12,67 €/Ltr
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Gewicht: 1 kg
Der zart würzige Riesling mit dem typischen Schmelz der Pfälzer Rieslinge duftet frisch nach Zitrusfrüchten, insbesondere nach reifer Limette. Im Geschmack zeigt er eine feine Säure, Aromen von Kernobst, sowie eine schöne Kräuterwürze im Hintergrund.

Die Trauben für Von Buhl Gutsrieslinge entstammen verschiedenen Weinbergen rund um Deidesheim, Forst, Wachenheim, Ruppertsberg, Niederkirchen und Friedelsheim.


Bezeichnung: Reichsrat Von Buhl Riesling trocken
Erzeuger: Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18, 67146 Deidesheim
Anbaugebiet: Pfalz, Deutschland
Rebsorte(n): Riesling
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Trinktemperatur: 9-11 °C
Geschmack: trocken
Empfehlung: Fisch muss im Riesling schwimmen - ein perfekter Gedanke beim VON BUHL Riesling trocken.


WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, BIO, VDP Prädikatsweingut
Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits nach der Gründung im Jahr 1849 erwarb sich das Gut einen bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Es wurden höchste Auszeichnungen bei den Weltausstellungen von Paris und Brüssel erzielt.

Heute befindet sich das Weingut Reichsrat von Buhl im Besitz des Neustadter Unternehmers Achim Niederberger. Seit 1989 ist das Weingut an eine Betreiber GmbH verpachtet, Geschäftsführer sind Fumiko Tokuoka und Christoph Graf. Mit der Zielsetzung, optimale Bedingungen für die Gewinnung edelster Weinqualitäten zu schaffen, wurde das Optimum in Kellertechnik und Aussenbetrieb investiert. Das sehr engagierte, junge Team hat mit diesen traumhaften Voraussetzungen in den letzten Jahren auftrumpfen und mit internationalen Erfolgen an glorreiche Zeiten anknüpfen können.

Besondere Aufmerksamkeit wird auch auf Ertragsreduzierung und selektive Lese gelegt. In den einzelnen Lagen werden die Trauben sukzessive je nach Reifegrad geerntet, d.h. die Erntehelfer selektionieren am Rebstock in bis zu fünf zeitlich aufeinander folgenden Gängen. Wichtig ist auch die Behandlung des so gewonnenen Lesegutes: Je nach Qualität werden die Trauben in kleine Körbe gelesen, um sie unverletzt vom Weinberg direkt auf die Kelter zu bringen.

Schonender Ausbau ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Die geernteten Trauben werden in pneumatischen Keltern schonend gepresst. Im so gewonnenen Most setzen sich die groben Trubteile durch die natürliche Schwerkraft über Nacht ab. Nach zügigem Start wird die Gärung durch Kühlung kontrolliert, um so einen reintönigen Wein mit ausgeprägtem Fruchtaroma, hohem natürlichen Kohlensäuregehalt und, bei milden Weinen, eine natürliche Restsüße, zu erreichen. Ein langes Reifelager bindet die frische Säure harmonisch in den Wein ein und verleiht ihm einen feinen Schmelz. Im kühlen - über 2 km langen - Gewölbekeller wird der junge Wein über eine behutsame Filtration ohne Schönung direkt in Edelstahlbehälter eingelagert, um dort in Ruhe bis zur Flaschenfüllung zu reifen. Durch diese reduktive Arbeitsweise wird der natürliche Sorten- und Lagencharakter der Weine erhalten. Ständige Qualitätskontrollen, von der Traubenlese bis zur Flaschenfüllung, garantieren feinfruchtige und reintönige Weine.

Biozertifizierung abgeschlossen
Das Weingut Reichsrat von Buhl hat nun das offizielle Zertifizierungsverfahren für ökologisch erzeugte Trauben erfolgreich abgeschlossen. Alle Gutsabfüllungen sind von nun an gekennzeichnet als "Wein aus ökologisch erzeugten Trauben - DE Öko Kontrollstelle" plus der zugehörigen Kontrollnummer der Prüfstelle. Dies ist ein Schritt nicht nur aus Idealismus, sondern auch aus der Überzeugung heraus, dadurch noch bessere Qualitäten erzeugen zu können.


Angaben gemäß Artikel 14 EU Lebensmittelinformationsverordnung (EU VG 1169/2011):
Allergene: Enthält Sulfite

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