L' Antesi Salice Salentino 2013

Art. Nr.: 7845
2013 Salice Salentino, DOC, L'Antesi, Apulien
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0.75 Ltr | 10,60 €/Ltr
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Gewicht: 1 kg

Intensives Rot, satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige, dezent - süße Fülle, toller Wein

Die Quintessenz an üppiger Frucht, großer Tiefe und beeindruckender Konzentration bietet dieser Salice Salentino. Dieser originelle Wein aus Primitivio und Malvasia nera gefällt durch seinen moderaten Alkoholgehalt bei gleichzeitig großer Fruchtfülle.

Vinifizierung
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weitere 4 Monate.
In Apulien hergestellt, ist der Wein nicht mehr wegzudenken. Von Basilikata und Molises bis an die Südspitze des Salento sind überall Reben zu finden. Diese Region bildet zusammen mit Sizilien und dem Veneto die Spitze der Produktion Italiens. Vor allem große Qualitätsweine kommen aus dieser Gegend in Apulien. Eine Vielfalt von roten, weißen und Roséweinen, viele aus autochthonen Rebsorten hergestellt, haben einen wundervollen Charakter und eine ausdrucksvolle Frucht des Südens im Geschmack. Manche unter ihnen sind auch als elegante, langlebige Weine auszuzeichnen. Andere wunderbare Weine sind der Salice Salentino sowie der Primitivo di Manduria, welche ebenfalls dieser wunderbaren Region entspringen.


Bezeichnung: Salice Salentino 2013
Erzeuger: L Antesi, Cellino San Maro, Italien
Anbaugebiet: Apulien, Italien
Rebsorte(n): 70% Negroamaro 30% Malvasia Nera
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Trinktemperatur: 18 °C
Geschmacksrichtung: trocken
Empfehlung: Grillgerichte, Käse
Lagerfähigkeit: 5 Jahre, ab Jahrgang


L'Antesi
Welch unglaubliche Qualitäten seit kurzem aus Apulien kommen, zeigt diese kleine Cooperativa aus der Nähe von Brindisi mit diesen Weinen. Fast alle L´Antesi Weine sind zwar kraftvoll und voll intensiver Frucht, jedoch moderat im Alkoholgehalt. Mehr Ausdruck, Typizität, tiefe Fruchtigkeit und geschmeidige Fülle ist zu diesen Preisen schlichtweg nicht möglich.

Alle Weine sind Cuvées aus Primitivo und Malvasia nera, unterscheiden sich jedoch gravierend aufgrund ihrer geographischen Herkunft. Absolute Kaufempfehlung.


Angaben gemäß Artikel 14 EU Lebensmittelinformationsverordnung (EU VG 1169/2011):
Allergene: Enthält Sulfite

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