2011 SALICE SALENTINO RISERVA L' ANTESI

Art. Nr.: 7846
0,75 2011 Salice Salentino l'Antesi Riserva
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Die Quintessenz an üppiger Frucht, großer Tiefe und beeindruckender Konzentration bietet dieser Salice Salentino. Dieser originelle Wein aus Primitivio und Malvasia nera gefällt durch seinen moderaten Alkoholgehalt bei gleichzeitig großer Fruchtfülle.

Sensorik: Rumptopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße, erinnert an Amarone, ein Hammerwein

Tipp: Nobel genug selbst für die 1. Klasse der Lufthansa - diese Riserva läßt alle staunen, die große und berühmte Weine gewohnt sind.

Ein Wein, der beim ersten Schluck gefällt und auch beim letzten Schluck noch Überraschungen birgt. Sehr viel Wein zu sehr moderatem Preis für die gebotene Qualität.

Vinifizierung:
Nach der selektiven Lese erfolgt eine weitere Selektion im Weingut, die Fermentation in Edelstahltanks dauert ca. 14 Tage bei maximal 27°C.

Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 12 Monate statt.
Danach reift der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.


Bezeichnung: Salice Salentino Riserva
Erzeuger: L Antesi, Cellino San Maro, Italien
Anbaugebiet: Apulien, Italien
Rebsorte(n): 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Lagerfähigkeit: 8 Jahre, ab Jahrgang
Trinktemperatur: 18 °C
Geschmacksrichtung: trocken
Restzucker in g/l: 3,4
Gesamtsäure in g/l: 4,4
 

L'Antesi
Welch unglaubliche Qualitäten seit kurzem aus Apulien kommen, zeigt diese kleine Cooperativa aus der Nähe von Brindisi mit diesen Weinen. Fast alle L´Antesi Weine sind zwar kraftvoll und voll intensiver Frucht, jedoch moderat im Alkoholgehalt. Mehr Ausdruck, Typizität, tiefe Fruchtigkeit und geschmeidige Fülle ist zu diesen Preisen schlichtweg nicht möglich.
Alle Weine sind Cuvées aus Primitivo und Malvasia nera, unterscheiden sich jedoch gravierend aufgrund ihrer geographischen Herkunft. Absolute Kaufempfehlung.

Angaben gemäß Artikel 14 EU Lebensmittelinformationsverordnung (EU VG 1169/2011):
Allergene: Enthält Sulfite

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