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Weil Riesling trocken 2009
Art.Nr.: 5810
2009 Weingut Weil, Riesling trocken
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Kategorie:
Weißwein
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Weil Riesling trocken 2009
WeinPlus: Sehr gut (83/100)
"Frisch-pflanzliche bis kräuterige Nase mit klaren gelbfruchtigen Noten. Runde, feinsaftige, nicht ganz trockene Frucht, lebendige Säure und zarte Kohlensäure, etwas Nachhaltigkeit am Gaumen, feiner Biss, animierend, ordentlicher bis guter Abgang."
Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Rheingau
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.,
Trinktemperatur: 8-10°C
Weingut Robert Weil
Die Weinberge umfassen 75 Hektar Rebfläche in den VDP-klassifizierten Kiedricher Einzellagen Gräfenberg, Klosterberg und (im Alleinbesitz) Turmberg, sowie auch anderen. Sie sind zu 99% mit dem Riesling, der kleine Rest mit dem Spätburgunder bestockt. Qualitätskriterien im Weinberg sind Begrünung, ausschließlich organische Düngung, Schädlingsbekämpfung mit biologisch abbaubaren, umweltverträglichen Mitteln, sowie völliger Verzicht auf Herbizide. Weitere Qualitätsfaktoren sind Ertragsbeschränkung durch restriktiven Anschnitt, zweifaches Ausdünnen, früh durchgeführte Negativauslese und extrem selektive Weinlese zumeist nicht vor Anfang November. Diese dauert oft acht bis zehn Wochen mit mehreren Lesevorgängen. Bei der Lese der edelfaulen Trauben sortieren die Erntehelfer diese bereits getrennt nach drei Fäulnisgraden. Im Keller wird das Lesegut nochmals Beere für Beere ausgelesen. Das Vorklären der Moste erfolgt durch natürliche Sedimentation. Die sechs- bis zwölfwöchige Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und im traditionellen Rheingauer Stückfass. Beim reduktiven Ausbau wird ein möglichst langer Kontakt mit der Feinhefe genutzt. Die Rotweine werden in Barrique ausgebaut. Die Vermarktung erfolgt in den zwei Linien Gutsweine, sowie der Grossen Gewächse Gräfenberg, Turmberg und Klosterberg. Traditionsgemäß zählen die edelsüßen Weine von Auslese bis Trockenbeerenauslese zu den Spitzenprodukten des Hauses. Sie werden mit einer Goldkapsel gekennzeichnet und auf Auktionen zu Höchstpreisen versteigert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
"Frisch-pflanzliche bis kräuterige Nase mit klaren gelbfruchtigen Noten. Runde, feinsaftige, nicht ganz trockene Frucht, lebendige Säure und zarte Kohlensäure, etwas Nachhaltigkeit am Gaumen, feiner Biss, animierend, ordentlicher bis guter Abgang."
Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Rheingau
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.,
Trinktemperatur: 8-10°C
Weingut Robert Weil
Die Weinberge umfassen 75 Hektar Rebfläche in den VDP-klassifizierten Kiedricher Einzellagen Gräfenberg, Klosterberg und (im Alleinbesitz) Turmberg, sowie auch anderen. Sie sind zu 99% mit dem Riesling, der kleine Rest mit dem Spätburgunder bestockt. Qualitätskriterien im Weinberg sind Begrünung, ausschließlich organische Düngung, Schädlingsbekämpfung mit biologisch abbaubaren, umweltverträglichen Mitteln, sowie völliger Verzicht auf Herbizide. Weitere Qualitätsfaktoren sind Ertragsbeschränkung durch restriktiven Anschnitt, zweifaches Ausdünnen, früh durchgeführte Negativauslese und extrem selektive Weinlese zumeist nicht vor Anfang November. Diese dauert oft acht bis zehn Wochen mit mehreren Lesevorgängen. Bei der Lese der edelfaulen Trauben sortieren die Erntehelfer diese bereits getrennt nach drei Fäulnisgraden. Im Keller wird das Lesegut nochmals Beere für Beere ausgelesen. Das Vorklären der Moste erfolgt durch natürliche Sedimentation. Die sechs- bis zwölfwöchige Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und im traditionellen Rheingauer Stückfass. Beim reduktiven Ausbau wird ein möglichst langer Kontakt mit der Feinhefe genutzt. Die Rotweine werden in Barrique ausgebaut. Die Vermarktung erfolgt in den zwei Linien Gutsweine, sowie der Grossen Gewächse Gräfenberg, Turmberg und Klosterberg. Traditionsgemäß zählen die edelsüßen Weine von Auslese bis Trockenbeerenauslese zu den Spitzenprodukten des Hauses. Sie werden mit einer Goldkapsel gekennzeichnet und auf Auktionen zu Höchstpreisen versteigert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
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