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Nusbaumer Framboise 45%
Art.Nr.: 0892
0,7 l Framboise Distillerie Nusbaumer, Steige Bas Rhin, 450 % Vol. Edelobstler
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Nusbaumer Framboise 45%
Die Nusbaumer Edelobstbrände genießen unter Kennern einen exzellenten Ruf. Die Distillerie Nusbaumer, aus dem Elsaß, steht für traditionelle handwerkliche Herstellung von qualitativ hochwertigen Edelobstbränden.
Für die Herstellung des Nusbaumer Framboise werden nur die reifsten Himbeeren ausgewählt. Die große Sorgfalt bei der Auswahl der Früchte ist verantwortlich für den intensiven Duft sowie Geschmack nach reifen Himbeeren.
Wie alle Früchte mit wenig Zuckergehalt, muss auch die Himbeere einen Prozess der Mazeration durchmachen. Als Alkoholzusatz wird nur Weinbrand verwendet, in einem Verhältnis, das 12,5 Liter auf 100 kg Früchte nicht übersteigen darf. Für die vorschriftsmäßige Produktion sind 8 kg Früchte notwendig, um 1 Liter Himbeergeist zu destillieren. Gereift in Steingut-töpfen oder Glasgefässen sollte der Himbeergeist sehr jung getrunken werden, d.h. 2 Jahre nach seiner Abfüllung. Kühl serviert, wie der Poire Williams, entwickelt er seinen vollen und erlesenen Geschmack.
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 45% Vol.
Für die Herstellung des Nusbaumer Framboise werden nur die reifsten Himbeeren ausgewählt. Die große Sorgfalt bei der Auswahl der Früchte ist verantwortlich für den intensiven Duft sowie Geschmack nach reifen Himbeeren.
Wie alle Früchte mit wenig Zuckergehalt, muss auch die Himbeere einen Prozess der Mazeration durchmachen. Als Alkoholzusatz wird nur Weinbrand verwendet, in einem Verhältnis, das 12,5 Liter auf 100 kg Früchte nicht übersteigen darf. Für die vorschriftsmäßige Produktion sind 8 kg Früchte notwendig, um 1 Liter Himbeergeist zu destillieren. Gereift in Steingut-töpfen oder Glasgefässen sollte der Himbeergeist sehr jung getrunken werden, d.h. 2 Jahre nach seiner Abfüllung. Kühl serviert, wie der Poire Williams, entwickelt er seinen vollen und erlesenen Geschmack.
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