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Kirsch Nusbaumer
Art.Nr.: 0893
0,70l Kirsch d'Alsace, Distillerie Nusbaumer, Steige Bas Rhin,
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Kirsch Nusbaumer
Distillerie Nusbaumer, Steige Bas Rhin
Basis sind die "Guignes", saftige Süsskirschen, großkernig und schwarz, eine Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach gründlicher Qualitätsprüfung werden die Früchte gepflückt, entstielt, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchgerührt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandel- geschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter Branntwein herzustellen. Den Ältesten der Obstbranntweine, den "Kirsch", erkennt man an seiner Geschmeidigkeit und seinen zahlreichen Verwendungs-möglichkeiten : als Long-Drink, Cocktail oder Digestif, im Grog und Punch, oder in der Küche zur Herstellung von Sorbets, zum Verfeinern der Backwaren und zum Abschmecken des Fruchtsalats.
Inhalt: 0,70 l
Alkohol: 45%
Distillerie Nusbaumer
In Steige in dem Villétal zwischen Colmar und Straßburg legt man in der Brennerei Nusbaumer großen Wert darauf, moderne Geräte und angenehme Arbeitsplätze mit den althergebrachten Techniken in Einklang zu bringen.
Schon seit vielen Generationen wird in der NUSBAUMER Familie Schnaps gebrannt. So dass 1947 die angesammelte Erfahrung zu dem logischen Ergebnis führte, die Kenntnisse aus Jahrhunderten zu verwirtschaftlichen und eine Distillerie Artisanale zu gründen. Die Kunst des Schnapsbrennens schließt neueste Technik nicht aus. Modernste Anlagen und helle Arbeitsräume verbinden wir fortschrittlich mit der Tradition unserer Erfahrungen. Die bereits mit der methodischen Auswahl der Früchte beginnt und bei der auf peinlichste Sauberkeit während des Gärungs-prozesses geachtet wird. Dieser Vorgang, der aufmerksamste Pflege erfordert, führt Monate später zum eigentlichen Brennen. Um jedoch dem Branntwein die unverwechselbare Nusbaumer - Note zu verleihen - fruchtig und gehaltvoll - bedarf es noch weiterer Monate, sogar Jahre des Reifens, bevor die destillierten Früchte und Wildbeeren auf Flaschen gezogen und verkauft werden können.
Basis sind die "Guignes", saftige Süsskirschen, großkernig und schwarz, eine Veredelung der Wildkirschen aus dem Elsass und der Franche-Comté. Nach gründlicher Qualitätsprüfung werden die Früchte gepflückt, entstielt, in Gärbehälter aus Glas oder Holzfässer gefüllt und während 4 -5 Wochen täglich durchgerührt. So zieht der leichte, für den "Kirsch" typische Mandel- geschmack der Kerne in das Fruchtfleisch ein. 18 kg Kirschen sind notwendig um 1 Liter Branntwein herzustellen. Den Ältesten der Obstbranntweine, den "Kirsch", erkennt man an seiner Geschmeidigkeit und seinen zahlreichen Verwendungs-möglichkeiten : als Long-Drink, Cocktail oder Digestif, im Grog und Punch, oder in der Küche zur Herstellung von Sorbets, zum Verfeinern der Backwaren und zum Abschmecken des Fruchtsalats.
Inhalt: 0,70 l
Alkohol: 45%
Distillerie Nusbaumer
In Steige in dem Villétal zwischen Colmar und Straßburg legt man in der Brennerei Nusbaumer großen Wert darauf, moderne Geräte und angenehme Arbeitsplätze mit den althergebrachten Techniken in Einklang zu bringen.
Schon seit vielen Generationen wird in der NUSBAUMER Familie Schnaps gebrannt. So dass 1947 die angesammelte Erfahrung zu dem logischen Ergebnis führte, die Kenntnisse aus Jahrhunderten zu verwirtschaftlichen und eine Distillerie Artisanale zu gründen. Die Kunst des Schnapsbrennens schließt neueste Technik nicht aus. Modernste Anlagen und helle Arbeitsräume verbinden wir fortschrittlich mit der Tradition unserer Erfahrungen. Die bereits mit der methodischen Auswahl der Früchte beginnt und bei der auf peinlichste Sauberkeit während des Gärungs-prozesses geachtet wird. Dieser Vorgang, der aufmerksamste Pflege erfordert, führt Monate später zum eigentlichen Brennen. Um jedoch dem Branntwein die unverwechselbare Nusbaumer - Note zu verleihen - fruchtig und gehaltvoll - bedarf es noch weiterer Monate, sogar Jahre des Reifens, bevor die destillierten Früchte und Wildbeeren auf Flaschen gezogen und verkauft werden können.
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Kirsch Nusbaumer
Art.Nr.: 0893
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