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Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2011
Art.Nr.: 6131
2011 Riesling trocken, Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim, Pfalz
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Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2011
Frischer Duft nach Limetten, Citrusblüten und kandierter Zitronenschale.
Im Geschmack frische Pfirsichfrucht, feinwürzig und schlank mit einer lebhaften Säure.
Der Gutsriesling ist ein Riesling aus zum Teil klassifizierten Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitieren diese Lagen von mikroklimatischen Vorzügen, die einem schmalen Gürtel entlang der schützenden Mittelhaardt zuteil werden.
Seit dem Jahr 2005 bewirtschaftet Bürklin-Wolf die Weinberge biologisch-dynamisch.
Bewertungen
Gault Millau 2010: 85 Punkte für 2008
Gault Millau 2011: 85 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 86 Punkte für 2010
Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Pfalz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.,
Restsüße: 7,1 g/l
Säuregehalt: 8,2 g/l
Trinktemperatur: 10°C
Empfehlung: Der Gutsriesling ist nicht nur für leichte, kalte Sommerküche ein idealer Essensbegleiter. Er eignet sich auch hervorragend für Fisch- und Geflügelspeisen sowie die mediterrane Küche.
WEINGUT BÜRKLIN WOLF, Bio-dynamischer Anbau, VDP Prädikatsweingut
Das Weingut Bürklin Wolf in der Gemeinde Wachenheim hat seinen Ursprung im 16. Jahrhundert, der Keller stammt aus dieser Zeit. Es zählt heute zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz.
Das Weingut gehört zu den Spitzenbetrieben in der Pfalz.
Vom Gault Millau 2009 erhielt es wiederum vier von fünf Trauben.
Der Gutsriesling ist ein Riesling aus zum Teil klassifizierten Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitieren diese Lagen von mikroklimatischen Vorzügen, die einem schmalen Gürtel entlang der schützenden Mittelhaardt zuteil werden.
Seit dem Jahr 2005 bewirtschaftet Bürklin-Wolf die Weinberge biologisch-dynamisch.
Bewertungen
Gault Millau 2010: 85 Punkte für 2008
Gault Millau 2011: 85 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 86 Punkte für 2010
Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Pfalz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.,
Restsüße: 7,1 g/l
Säuregehalt: 8,2 g/l
Trinktemperatur: 10°C
Empfehlung: Der Gutsriesling ist nicht nur für leichte, kalte Sommerküche ein idealer Essensbegleiter. Er eignet sich auch hervorragend für Fisch- und Geflügelspeisen sowie die mediterrane Küche.
WEINGUT BÜRKLIN WOLF, Bio-dynamischer Anbau, VDP Prädikatsweingut
Das Weingut Bürklin Wolf in der Gemeinde Wachenheim hat seinen Ursprung im 16. Jahrhundert, der Keller stammt aus dieser Zeit. Es zählt heute zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz.
Das Weingut gehört zu den Spitzenbetrieben in der Pfalz.
Vom Gault Millau 2009 erhielt es wiederum vier von fünf Trauben.
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Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2011
Art.Nr.: 6131
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