Ilse Bodner Weine/Sekt , ChampagnerArtikel

Wild Hibiscus flowers und Prosecco 28,95 �

Wir haben es f�r Sie ausprobiert. Die Kombination ist einfach genial.

1 Glas wilde Hibiskusbl�ten in Sirup
Und so funktioniert’s:
Die in Sirup eingelegten Hibiskusbl�ten in Sektgl�ser einlegen und mit Prosecco aufgie�en. Die Bl�te �ffnet sich im Glas und der Prosecco f�rbt sich zartrosa. Die fruchtige Bl�te kann verzehrt werden, 250 g.

1 Flasche 0,75l Villa Sandi Prosecco Spumante, Venetien
Weinwirtschaft: Prosecco des Jahres 2009, 2007, 2006 & 2004 und bester Schaumwein Italiens 2008

Secco frizzante, trocken, 0,75l., incl. Ihrem Etikett 6,25 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 240 Flaschen!

Mit und ohne Kordel lieferbar. Angegebene Preise beziehen sich auf Variante ohne Kordel. mit Kordel zzgl. 0,22 � / Flasche.

Sekt, 0,2l, trocken incl. Ihrem Etikett 2,62 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 600 Flaschen!

Preise gelten f�r Wei�- oder Gr�nglasflaschen, Blauglasflasche zzgl. 0,18 � / Flasche.

Sekt, 0,75l, trocken incl. Ihrem Etikett 7,12 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 240 Flaschen!

Preise gelten f�r Wei�- oder Gr�nglasflaschen, Blauglasflasche zzgl. 0,18 � / Flasche.

Secco frizzante, trocken, 0,2l., incl. Ihrem Etikett 2,50 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 600 Flaschen!

Sekt, 0,75l, halbtrocken incl. Ihrem Etikett 7,12 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 240 Flaschen!

Preise gelten f�r Wei�- oder Gr�nglasflaschen, Blauglasflasche zzgl. 0,18 � / Flasche.

Goldreserven, trocken, 0,2l., incl. Ihrem Etikett 3,43 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 600 Flaschen!

Sekt, 0,2l, halbtrocken incl. Ihrem Etikett 2,62 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 600 Flaschen!

Preise gelten f�r Wei�- oder Gr�nglasflaschen, Blauglasflasche zzgl. 0,18 � / Flasche.

Goldreserven, trocken, 0,75l., incl. Ihrem Etikett 9,79 �

ACHTUNG MINDESTBESTELLMENGE 240 Flaschen!

Champagner Premier Cru, 0,75l ab 38,79 �

Diesen Wein k�nnen Sie mit einer Holzkiste Ihrer Wahl kombinieren.
Zur Wahl stehen folgende Holzkisten:

Art.Nr.: 99302071 "Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell, und erfinderisch, voll von feurigen und sch�nen Bildern."

Art.Nr.: 99302072 "Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!"

Art.Nr.: 99302073 "Weintrinker sind intelligent, sexy & gesund."

Art.Nr.: 99302074 Holzrolle Gerne bringen wir auf der Holzrolle Ihr Logo an.

Optimiste, Secco 0,75l ab 17,37 �

Diesen Wein k�nnen Sie mit einer Holzkiste Ihrer Wahl kombinieren.
Zur Wahl stehen folgende Holzkisten:

Art.Nr.: 99302091 "Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell, und erfinderisch, voll von feurigen und sch�nen Bildern."

Art.Nr.: 99302092 "Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!"

Art.Nr.: 99302093 "Weintrinker sind intelligent, sexy & gesund."

Art.Nr.: 99302094 Holzrolle Gerne bringen wir auf der Holzrolle Ihr Logo an.

Charles de Fere, Blanc de Blanc 0,75l ab 20,94 �

Diesen Wein k�nnen Sie mit einer Holzkiste Ihrer Wahl kombinieren.
Zur Wahl stehen folgende Holzkisten:

Art.Nr.: 99302081 "Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell, und erfinderisch, voll von feurigen und sch�nen Bildern."

Art.Nr.: 99302082 "Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!"

Art.Nr.: 99302083 "Weintrinker sind intelligent, sexy & gesund."

Art.Nr.: 99302084 Holzrolle Gerne bringen wir auf der Holzrolle Ihr Logo an.

Varnier-Fanniere Grand Cru Brut Vintage 2005 47,00 �

Cuv�e GRAND VINTAGE 2005.
Weil ein Jahrgangs-Champagner nur aus den Weinen des betreffenden Jahres erzeugt werden kann,sind Korrekturen durch Reserveweine nicht m�glich. Diese Cuv�es sind deshalb den ,,guten" Jahren votbehalten. Fast immer sind es kleine Chargen, die geemtet und weiterverarbeitet werden.
Der Winzer Denis Vamier emtet die besten, vollreifen Trauben aller Lagen in einer ,,Nachlese" . Das Resultat ist ein konzentrieter Champegner mit allen Facetten des Jahres.

Menge: ca 1 500 FL/Jahr.
5 Jahre Flaschenreife (gesetzl. vorgeschrieben = 3Jahre)
Dosage: nur 7 g/1.!

Auszeichnungen:
Robert Parker: 93/100 Punkte

Rebsorten: 100 % Chardonnay
Trinktemperatur: 6-9�C
Alkoholgehalt: 12% Vol.

CHAMPAGNE VARNIER- FANNI�RE
Der junge, sympathische Denis Vamier ist als 3. Generation in die Fu�stapfen seiner Vorfahren getreten. Die haben ihm zwar ,,nur" 4 ha Weinberge vermacht, aber die haben es ,,in sich" ; denn diese Lagen in Avize und den Nachbarorten Cramant, Oger und Oiry sind alle als GRAND CRU klassifiziert. Ihr heutiger Wert geht in die Millionen!
In diesen Lagen der C�te des Blancs stehen ausschlie�lich Chardonnay - Reben. Sie finden auf einem ca. 90 m dicken Kreidesockel Bedingungen wie sonst nirgendwo. Vom Bestellen der Weinberge bis zur versandbereiten Flasche hat der Winzer Denis Vamier ,,Arbeit ohne Ende". Hatten die Vorfahren noch alle Trauben zu einem Champagner verarbeitet, nutzt der Diplom-Oenologe Denis Vamier kleine Unterschiede bez�glich des ,,terroir"; dem Alter der Rebst�cke u.s.w., um sehr interessante Cuv�es zu kreieren.
Aus EINS mach SECHS. Der Cr�ateur Denis Vamier wird deshalb von den einschl�gigen Gazetten mit viel Beifall bedacht u. die Juroren bewerten seine Champagner mit guten und besten Noten.
Damit sich die Cuv�es auch ihrem hochwertigen Inhalt ad�quat pr�sentieren, hat sie Denis Vamier mit einem neuen, eleganten Outfit ausgestattet!

Champagner Varnier-Fanniere Grand Cru Brut 32,50 �

Die Cuv�e BRUT ohne Jahrgang spiegelt den Stil und Qualit�tsanspruch eines jeden Hauses, ob gro� oder klein, ob Marke oder Winzer, wider.
F�r den jungen Denis Vamier war und ist es eine Herausforderung, dieses,,Aush�ngeschild" im besonderen Glanz erstrahlen zu lassen. Und es strahlt! Bereits 2004 hat der f�hrende Guide Hachette seinen BRUT mit der Bestnote *** und einem Coup de Coeur bewertet. Die feinen Aromen und die bemerkenswerte rninerelische Note wurden besonders hervorgehoben.
Ein perfekter Blanc de Blancs.

Menge ca.25.000 Fl.
Dosage : 10g/l .
3 Jahre Flaschenreife.

Auszeichnungen:
Guide Hachette:
2004: ***, Coup de Coeur
2009: ***

Robert Parker: 90/100 Punkte

Rebsorten: 100 % Chardonnay
Trinktemperatur: 6-9�C
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Empfehlung:

CHAMPAGNE VARNIER- FANNI�RE
Der junge, sympathische Denis Vamier ist als 3. Generation in die Fu�stapfen seiner Vorfahren getreten. Die haben ihm zwar ,,nur" 4 ha Weinberge vermacht, aber die haben es ,,in sich" ; denn diese Lagen in Avize und den Nachbarorten Cramant, Oger und Oiry sind alle als GRAND CRU klassifiziert. Ihr heutiger Wert geht in die Millionen!
In diesen Lagen der C�te des Blancs stehen ausschlie�lich Chardonnay - Reben. Sie finden auf einem ca. 90 m dicken Kreidesockel Bedingungen wie sonst nirgendwo. Vom Bestellen der Weinberge bis zur versandbereiten Flasche hat der Winzer Denis Vamier ,,Arbeit ohne Ende". Hatten die Vorfahren noch alle Trauben zu einem Champagner verarbeitet, nutzt der Diplom-Oenologe Denis Vamier kleine Unterschiede bez�glich des ,,terroir"; dem Alter der Rebst�cke u.s.w., um sehr interessante Cuv�es zu kreieren.
Aus EINS mach SECHS. Der Cr�ateur Denis Vamier wird deshalb von den einschl�gigen Gazetten mit viel Beifall bedacht u. die Juroren bewerten seine Champagner mit guten und besten Noten.
Damit sich die Cuv�es auch ihrem hochwertigen Inhalt ad�quat pr�sentieren, hat sie Denis Vamier mit einem neuen, eleganten Outfit ausgestattet!

Champagner Varnier-Fanniere Grand Cru Extra Brut 39,50 �

Die Cuv�e -Jean Fanni�re Origine EXTRA BRUT - ist dem Gro�vater und Gr�nder des Hauses gewidmet.
Der w�re sehr zufrieden, denn sein Enkel stellt folgende, hochkar�tige ,,assemblage" zusammen:
35 % aus einer 50- j�hrigen Parzelle in Avize, 35 % aus Cramant u. 30% aus Oger !
Eine 5-i�hrige (!) Flaschenreife sorgt f�r einen nat�rlichen S�ureabbau.
Trotz der geringen Dosage von nur 3g/l ist dieser -Extra Brut- erstaunlich harmonisch.

Menge: ca. 4000 Fl. pro Jahr

Auszeichnungen
Guide Hachette: *
Robert Parker : 91/100 P

Rebsorten: 100 % Chardonnay
Trinktemperatur: 6-9�C
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Empfehlung:

CHAMPAGNE VARNIER- FANNI�RE
Der junge, sympathische Denis Vamier ist als 3. Generation in die Fu�stapfen seiner Vorfahren getreten. Die haben ihm zwar ,,nur" 4 ha Weinberge ver - macht, aber die haben es ,,in sich" ; denn diese Lagen in Avize und den Nach- barorten Cramant, Oger und Oiry sind alle als GRAND CRU klassifiziert. Ihr heutiger Wert geht in die Millionen!
In diesen Lagen der C�te des Blancs stehen ausschlie�lich Chardonnay - Reben. Sie finden auf einem ca. 90 m dicken Kreidesockel Bedingungen wie sonst nirgendwo. Vom Bestellen der Weinberge bis zur versandbereiten Flasche hat der Winzer Denis Vamier ,,Arbeit ohne Ende". Hatten die Vorfahren noch alle Trauben zu ei- nem Champagner verarbeitet, nutzt der Diplom-Oenologe Denis Vamier kleine Unterschiede bez�glich des ,,terroir"; dem Alter der Rebst�cke u.s.w., um sehr interessante Cuv�es zu kreieren.
Aus EINS mach SECHS. Der Cr�ateur Denis Vamier wird deshalb von den einschl�gigen Gazetten mit viel Beifall bedacht u. die Juroren bewerten seine Champagner mit guten und besten Noten.
Damit sich die Cuv�es auch ihrem hochwertigen Inhalt ad�quat pr�sentieren, hat sie Denis Vamier mit einem neuen, eleganten Outfit ausgestattet I

Mochel Fr�d�ric Cremant Rose AC brut 13,90 �

Traenheim, Frankreich

Methode Traditionnelle
Aus Pinot Noir Trauben des Jahrgangs 2008 wurde vom Hause Mochel nach traditioneller Methode Champenoise ein Cr�mant Ros� vinifiziert.

Die frische, zart lachsrosafarbene feinperlige Cuv�e aus der Pinot Noir Traube bet�rt mit �ppigen Fruchtaromen. Herrlich erfrischend und lebendig mit wundersch�ner L�nge.

Rebsorte(n): 100% Pinot Noir
Anbaugebiet: Elsass
Alkohol: 12,5% Vol.
Rebe(n): 100% Pinot Noir
Serviertemperatur: 10.00 �C
Serviervorschlag: als eleganter Aperitif, zu Vorspeisen mit Meeresfr�chten, Fisch und Gefl�gel; auch k�stlich als erfrischender Begleiter von fruchtig leichten Desserts

Das Weingut Fr�deric Mochel
Das Elsass, mit der �u�erst reizvollen Landschaft und den sehr g�nstigen klimatischen Bedingungen f�r die Reben, ist wie geschaffen f�r gro�e Weine. In dem Weingut Mochel sp�rt man die Perfektion und Leidenschaft des Fr�d�ric Mochel, dessen Familie seit dem Jahre 1669 in der Grand Cru Lage Altenberg Weine h�chster Qualit�t erzeugt. Ob man die Holzf�sser, die Weinpresse oder die Weinbereitung mit der traditionellen Spontanverg�rung betrachtet, hier wird wahrlich nichts dem Zufall �berlassen.
Die Riesling Reben des Weingutes Mochelin der ber�hmten Lage Altenberg de Bergbieten sind zwischen 25 und 52 Jahre alt.
Fr�d�ric Mochel ist einer der besten Winzer im n�rdlichen Elsa�.
Er vinifiziert in seiner Dom�ne Weine voller Eleganz und Finesse. Seine markantesten Weine wachsen in der Gr. Cru-Lage Altenberg de Bergbieten.
Die Erzeugnisse des Hauses Mochel sind in der Spitzengastronomie Frankreichs und Englands zu finden.

VIP Secco 23,68 �

Secco mit Kultstatus.

2 Flaschen Verduzzo Secco Vino Frizzante Villa Armellina, 0,75 l.
Dieser Secco bietet ein einmaliges fruchtiges Bouquet mit Ankl�ngen von Zitrusfr�chten und ein intensives Frucht-S�urespiel. Am Gaumen erfrischend spritzig mit einer sch�nen Perlage.

Sainte Odile Cremant 8,95 �

Der Reichtum des Weinkellers "Cave d`Obernai" gr�ndet sich auf die Ausdehnung und die Vielfalt seiner Weinberge, die Dynamik des Unternehmens und die anerkannte Qualit�t seiner Weine. Die Reben dieses ausgedehnten, fruchtbaren und mehr als 1000 Hektar gro�en Anbaugebietes erstrecken sich entlang der Anh�hen am Fu�e der Vogesen, vom Haut-K�nigsbourg zum Mont Sainte-Odile, s�dlich von Colmar bis nach Strasbourg.
Obernai, eine der ber�hmtesten St�dte des Elsa� und "freie Stadt" des mittelalterlichen Zehnst�dtebundes. Heute z�hlt sie zweifellos zu den lebendigsten Symbolen eines aktiven und traditionsbewussten Elsa�, dessen Weinberge sein Renommee ausmachen.
Bei jeder Weinlese werden die Trauben vor dem Pressen sorgf�ltig sortiert und ausgew�hlt. Um die Echtheit und Herkunft ihrer Weine zu erhalten, werden je nach Rebsorte, Boden und Lage spezielle Auslesen erarbeitet. Die Qualit�tsweine reifen langsam in ihren k�hlen Lagerkellern unterirdischen heran, ebenso der Cr�mant, der mindestens vierzehn Monate lang einer sogenannte "Lattenreifung" ausgesetzt ist.

Parigot & Richard Cremant Millesim� 2007 12,50 �

Dieser Cr�mant wird nur mit Jahrgangsweinen bester Jahrg�nge aus Pinot Noir und Chardonnay ausgebaut. Eine lange Reifezeit auf der Hefe gibt diesem Cr�mant seine Pers�nlichkeit. Diese Cuv�e ist fein strukturiert, mit goldener Farbe, sehr feinen Bl�schen und einem Duft nach Haseln�ssen und getrockneten Fr�chten. Man sch�tzt diesen Cr�mant bei besonderen Anl�ssen!

Cremant ist ein „verschnittener" Wein. Jede Cuvee hat ihren eigenen Charakter. Verschnitten wird im Fr�hjahr des folgenden Jahres nach der Lese , hierbei wird auf jede Lage und auf jede Herkunft geachtet. Es gibt daf�r kein allgemeines Rezept, sondern es fu�t auf dem Wissen des Hauses Parigot, das uns einen eigenen Stil und Qualit�t bietet. Frische, Frucht, Geschmack: das ist der Stil „Parigot".

Cuv�e: Chardonnay, Pinot Noir
Alkohol:12 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2007

Mochel Fr�d�ric Cremant AC Magnum 29,50 �

Traenheim, Frankreich
12% Vol.
Methode Traditionnelle
Vom Hause Mochel aus Traenheim nach traditioneller Methode Champenoise hergestellter Spitzen-Cr�mant aus den Trauben Chardonnay (50%), Pinot Blanc (25%), Pinot Noir(20%) und Riesling(5%).
Ein Cr�mant von zartgelber Farbe, feinperlig und voller Aromen.
Das Weingut
Das Elsass, mit der �u�erst reizvollen Landschaft und den sehr g�nstigen klimatischen Bedingungen f�r die Reben, ist wie geschaffen f�r gro�e Weine. In dem Weingut Mochel sp�rt man die Perfektion und Leidenschaft des Fr�d�ric Mochel, dessen Familie seit dem Jahre 1669 in der Grand Cru Lage Altenberg Weine h�chster Qualit�t erzeugt. Ob man die Holzf�sser, die Weinpresse oder die Weinbereitung mit der traditionellen Spontanverg�rung betrachtet, hier wird wahrlich nichts dem Zufall �berlassen.
Die Riesling Reben des Weingutes Mochelin der ber�hmten Lage Altenberg de Bergbieten sind zwischen 25 und 52 Jahre alt.
Fr�d�ric Mochel ist einer der besten Winzer im n�rdlichen Elsa�.
Er vinifiziert in seiner Dom�ne Weine voller Eleganz und Finesse. Seine markantesten Weine wachsen in der Gr. Cru-Lage Altenberg de Bergbieten.
Die Erzeugnisse des Hauses Mochel sind in der Spitzengastronomie Frankreichs und Englands zu finden.