Ilse Bodner Weine/Rotwein/ItalienArtikel

Primitivo Terre di Campo Sasso 6,25 �

Kr�ftiges Rot, fast schwarz, w�rzintensives Bukett von Waldfr�chten, am Gaumen w�rzig

Rebsorte(n): 100% Primitivo
Anbaugebiet: Apulien
Jahrgang: 2007
Inhalt: 0,75l
Restzucker in g/l: 1,66
Gesamts�ure in g/l: 5,15
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Trinktemperatur: 18 �C
Empfehlung: Grillgerichte, K�se
Lagerf�higkeit: bis 2013

Terre di Campo Sasso
Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Campo Sasso, die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel avanciert und in zahlreichen Vergleichsver- kostungen positiv aufgefallen sind. An diesen Weinen manifestiert sich die derzeitige Renaissance s�ditalienischer Weine. Sizilien und Apulien sind en vogue und �berraschen immer noch mit hochwerti- gen und ausgesprochen preisrealistischen Weinen. Terre di Campo Sasso ist zu einem Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und regionaler , in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Das know how aus dem Norden f�llt hier auf fruchtbaren, s�ditalienischen Boden. Vinifiziert werden die Weine vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer N�he der Weinberge, so da� keine langen Transportwege die Qualit�t der Trauben nachteilig beeinflu�en k�nnen. Ebenfalls aus Qualit�tsgr�nden werden die Weine in einem hochprofessionellen Unternehmen in Trient abgef�llt und verpackt. Unter der Leitung des �nologen Allesandro Michelon haben sich mittlerweile mehr als 200 Familien in Sizilien und Apulien Terre di Campo Sasso angeschlos- sen. Alte, halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden jetzt naturnah bewirtschaftet. Die Winzer , meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten St�cken. In Sizilien sind dies in erster Linie die autochthonen Sorten Nero d´Avola und Grillo aber auch kraft- voller Shiraz. Apulien dagegen ist die Heimat von reifem Primitivo und feinherbem Negroamaro. Alle Weine von Terre di Campo Sasso besitzen eine tiefe Fruchtigkeit, gl�nzen durch Eleganz und bringen das s�dliche Terroir optimal zur Geltung.

Negroamaro Terre di Campo Sasso 5,30 �

dunkles Rot, Bukett von Fr�chten, und leicht w�rzige Aromen, am Gaumen stoffig mit einem Hauch von Lakritz, seidige Tannine bei kr�ftiger Struktur

Rebsorte(n): 100% Negroamaro
Anbaugebiet: Apulien
Jahrgang: 2008
Inhalt: 0,75l
Restzucker in g/l: 1,90
Gesamts�ure in g/l: 5,34
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 18 �C
Empfehlung: Schmorbraten, milder K�se
Lagerf�higkeit: bis 2012

Terre di Campo Sasso
Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Campo Sasso, die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel avanciert und in zahlreichen Vergleichsver- kostungen positiv aufgefallen sind. An diesen Weinen manifestiert sich die derzeitige Renaissance s�ditalienischer Weine. Sizilien und Apulien sind en vogue und �berraschen immer noch mit hochwerti- gen und ausgesprochen preisrealistischen Weinen. Terre di Campo Sasso ist zu einem Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und regionaler , in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Das know how aus dem Norden f�llt hier auf fruchtbaren, s�ditalienischen Boden. Vinifiziert werden die Weine vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer N�he der Weinberge, so da� keine langen Transportwege die Qualit�t der Trauben nachteilig beeinflu�en k�nnen. Ebenfalls aus Qualit�tsgr�nden werden die Weine in einem hochprofessionellen Unternehmen in Trient abgef�llt und verpackt. Unter der Leitung des �nologen Allesandro Michelon haben sich mittlerweile mehr als 200 Familien in Sizilien und Apulien Terre di Campo Sasso angeschlos- sen. Alte, halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden jetzt naturnah bewirtschaftet. Die Winzer , meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten St�cken. In Sizilien sind dies in erster Linie die autochthonen Sorten Nero d´Avola und Grillo aber auch kraft-voller Shiraz. Apulien dagegen ist die Heimat von reifem Primitivo und feinherbem Negroamaro. Alle Weine von Terre di Campo Sasso besitzen eine tiefe Fruchtigkeit, gl�nzen durch Eleganz und bringen das s�dliche Terroir optimal zur Geltung.

Salento Rosso Terre di Campo Sasso 5,90 �

Kr�ftiges Rot, intensives, vielschichtiges Bukett, tiefe Fruchtigkeit, kr�ftige Struktur , fein ausbalanciert.

Rebsorten: 50% Negroamaro 50% Primitivo
Anbaugebiet: Apulien
Jahrgang: 2008
Alkohol in % Vol.: 13,00
Restzucker in g/l: 1,96
Gesamts�ure in g/l: 5,50
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C
Empfehlung: Schinkenplatte, reifem K�se
Lagerf�higkeit: bis 2012

Terre di Campo Sasso
Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Campo Sasso, die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel avanciert und in zahlreichen Vergleichsver- kostungen positiv aufgefallen sind. An diesen Weinen manifestiert sich die derzeitige Renaissance s�ditalienischer Weine. Sizilien und Apulien sind en vogue und �berraschen immer noch mit hochwerti- gen und ausgesprochen preisrealistischen Weinen. Terre di Campo Sasso ist zu einem Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und regionaler , in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Das know how aus dem Norden f�llt hier auf fruchtbaren, s�ditalienischen Boden. Vinifiziert werden die Weine vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer N�he der Weinberge, so da� keine langen Transportwege die Qualit�t der Trauben nachteilig beeinflu�en k�nnen. Ebenfalls aus Qualit�tsgr�nden werden die Weine in einem hochprofessionellen Unternehmen in Trient abgef�llt und verpackt. Unter der Leitung des �nologen Allesandro Michelon haben sich mittlerweile mehr als 200 Familien in Sizilien und Apulien Terre di Campo Sasso angeschlos- sen. Alte, halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden jetzt naturnah bewirtschaftet. Die Winzer , meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten St�cken. In Sizilien sind dies in erster Linie die autochthonen Sorten Nero d´Avola und Grillo aber auch kraft-voller Shiraz. Apulien dagegen ist die Heimat von reifem Primitivo und feinherbem Negroamaro. Alle Weine von Terre di Campo Sasso besitzen eine tiefe Fruchtigkeit, gl�nzen durch Eleganz und bringen das s�dliche Terroir optimal zur Geltung.

Pinot Noir Mazzon 2008 11,80 �

Jahrgang: 2008
Die Farbe ist kr�ftig rubinrot, das Bukett reif, w�rzig und fruchtig mit einer Aromenvielfalt, die von Kirschen und roten Beeren gepr�gt ist. Im Gaumen ist der Blauburgunder Mazzon kraftvoll und elegant in einer , mit angenehmen Gerbstoffen, harmonischen F�lle und lang anhaltendem Abgang.

Auszeichnungen: 2007: 2 Gl�ser Gambero Rosso BR>

Inhalt: 0,75 l
Rebsorten: 100% Pinot Nero
Anbaugebiet: S�dtirol
Alkohol in % Vol.: 13,80
Restzucker in g/l: 2,70
Gesamts�ure in g/l: 5,00
Ertrag: 48 hl/ha
Geschmacksrichtung: trocken
Empfehlung: zu rotem Fleisch, Wild und pikantem K�se

Vinifizierung
Nach einer schonenden Entrappung erfolgt die G�rung im Stahltank mit kontrollierter Temperatur , der S�ureabbau und die zehnmonatige Lagreung und Reifung zu 40 % in kleinen Eichenholzf�ssern und zu 60 % im gro�en Holzfass. Es fol- gen sechs Monate Flaschenlagerung.

Weinberge
In Mazzon auf 450 Metren u „ber dem Meer liegen die Weinberge f�r den gleichnamigen Blauburgunder . Die kompakten Lehmbo „den mit Kalkablagerungen auf Porphyrgestein bieten ideale Voraussetzungen f�r die Bildung kleiner gehaltvoller Trauben.

Nals Margreid
Wie keine andere Region Italiens hat S�dtirol sein Qualit�tsniveau in den letzten Jahren ganz erheblich steigern k�nnen. Vor allem die Spitze in S�dtirol hat sich v�llig neu formiert. Junge und hervorra- gend ausgebildete �nologen haben die qualitative F�hrung �ber- nommen. Ganz vorne mit dabei ist die Kellerei Nals Margreid. Dieser sensationelle Vorzeigebetrieb setzt tats�chlich neue qualitati- ve Ma�st�be. Kellermeister Harald Schraffl, ebenso ehrgeiziger wie begnadeter Jungspund im Keller , legt Jahr f�r Jahr eine Kollektion vor , dass man sich verwundert die Augen reibt. Nur ganz selten fin- det man ein solch spektakul�res Sortiment, indem jede einzelne Rebsorte so klar stilisiert und herausgearbeitet wurde, dass die Gesamtkollektion f�r eine „Sensorikprobe Rebsorten“ geradezu pr�- destiniert ist. F�r den jungen Schraffl ist das keine Hexerei im Keller , vielmehr l�sst er den Weinen weitestgehend ihren Willen. Wuchern kann er allerdings mit der herausragenden Traubenqualit�t, die ihm die etwa 140 Weinbauern liefern. Mehrere Monate im Jahr ist der �nologe selbst im Weinberg bei seinen Winzern, um die notwendi- gen Arbeitsschritte zu �berwachen und korrigierend einzugreifen. Weitestgehend �kologisch bewirtschaftet wird die einzigartige Vielfalt an Weinbergeinzellagen, die vom n�rdlich gelegenen Nals bis hinunter nach Margreid reichen und teilweise eine H�he von 900m erklimmen. Durch diese breite Streuung findet jede Rebsorte ihren idealen Standort und ihr optimales Mikroklima. Authentisch und tief mit der S�dtiroler Heimat verwurzelt ist diese sympathische Kellerei, wundersch�n eingebettet in ein beeindruckendes Alpenpanorama. Das Sortimentskonzept ist ebenso klar wie beste- chend: die klassischen Weine bieten das gesamte Sortenspektrum S�dtirols, in den Crus und Baron Salvadori Weinen dr�ckt sich das Terroir der Einzellagen aus. Typizit�t der Sorten, feine Struktur , inten- sive Frucht und frische Mineralit�t sind die Kennzeichen dieser hoch- klassigen Weine von Nals Margreid, die nicht nur mit dem Wei�burgunder „Sirmian“ neue Ma�st�be in der Region setzt.

Merlot Alois Lageder DOC 15,40 �

Lageders Weinbauphilosophie: naturnah, umweltschonend und bewusst im Umgang mit den nat�rlichen Ressourcen. Dass dies auch den Weinen zugute kommt, beweisen eindrucksvoll die stets h�chsten Bewertungen weltweit.

Inhalt: 0,75 l
Rebsorten: 100% Merlot
Jahrgang: 2006
Alkoholgehalt: 13% Vol.,
Trinktemperatur: 16 - 18�C
Empfehlung: Braten, Wild, Grillgerichte

Bardolino Botter 2010 4,40 �

dieser leichte, trockene, rubinrote Wein mit einem Aroma von saftigen Kirschen �berzeugt durch seinen ausgeglichenen Geschmack
ein Wein f�r alle Gelegenheiten
.
Weingut: Casa Vinicola Botter
Jahrgang: 2010
Geschmack: trocken
Farbe: rot
Alkoholgehalt :11,5 Vol%
S�uregehalt: 5,5 g/l
Restzuckergehalt: 3,5 g/l
Rebsorte(n): 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Ausbau: Edelstahl
Lagerpotenzial: 2 Jahre
Verschluss: Kunstkork
empfohlene Trinktemperatur: 16�C
Empfehlung: Nudelgerichte, Wein zum Grillabend.

Was versteht man unter Bardolino ?
Bardolino ist eine DOC f�r trockenen Rot- und Ros�-Wein im Westen der italienischen Region Venetien, die nach der gleichnamigen Stadt �stlich des Gardasees benannt ist. Die Zone zwischen dem S�dostufer des Gardasees und der Etsch umfasst die Gemeinden Affi, Bardolino, Bussolengo, Caprino Veronese, Castelnuovo del Garda, Cavaion Veronese, Costermano, Garda, Lazise, Pastrengo, Peschiera del Garda, Rivoli Veronese, Sommacampagna, Sona, Torri del Benaco und Valeggio sul Mincio in der Provinz Verona. Die Weine des Kernbereiches mit den Gemeinden Affi, Bardolino, Cavaion Veronese, Costermano, Garda und Lazise d�rfen auf dem Etikett zus�tzlich Classico anf�hren. Der Rotwein �hnelt von der Mischung her dem ebenfalls aus der Region stammenden Valpolicella, ist aber farblich etwas heller. Er wird aus den Sorten Cruina = Corvina Veronese (35-65%) und Rondinella (10-40%), mit eventueller Beigabe der Unterart Covinone (max. 10%), sowie jeweils und/oder Barbera, Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot, Molinara, Rossignola und Sangiovese (max. 20%, keine Sorte mehr als 10%) verschnitten.

Weingut: Casa Vinicola Botter
Die Kellerei wurde im Jahre 1928 von Carlo Botter gegr�ndet. Die Weinlagen befinden sich in den verschiedensten Anbauregionen Italiens und werden jeweils terroirbezogen und sortentypisch ausgebaut. Die Weine sind von guter Qualit�t und zu einem vergleichsweise kleinen Preis zu haben. Seit einigen Jahren engagiert sich Botter auch f�r nachhaltigen, naturnahem und biologischen Weinanbau.

Amarone DOC Corte Bra Sartori 2004 29,95 �

Im Glas ein dichtes Schwarzrot. In der Nase ein intensiver Duft nach getrocknetem Obst wie Pflaumen und Rosinen gepaart mit Gew�rzen. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder. Unwahrscheinlich komplex und vielschichtig. Der K�rper ist kr�ftig und zeigt eine deutliche Fruchts��e. Die S�ure ist pr�sent und steht der gesamten Struktur des Weins sehr gut.

Silbermedaille
Mundus Vini 2008

91 Punkte f�r den 2001er
Wine Enthusiast 12/2007

2 Gl�ser f�r den 2003er
Gambero Rosso 2009

Lage/Boden/Weinberge:
Die Trauben stammen aus der Einzellage Corte Br�, die beste im Besitz von Sartori, gewachsen auf kalkreichen B�den.

Amarone wird aus selektierten Trauben erzeugt, auf Strohmatten getrocknet und erst im Fr�hjahr in rosiniertem Zustand gekeltert . So wird eine h�here Konzentration erreicht.
Danach Reifung f�r 4 Jahre im Eichenholzfass, etwa 20% in franz�sischen Barriques.

Rebsorte(n):80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara
Anbaugebiet: Venetien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Gesamts�ure: 6,1 g/l
Gesamtextrakt: 32,4 g/l
Lagerf�higkeit: bis 15 Jahre
Trinktemperatur: 18-20 �C
Empfehlung: Gut geeignet zu Wildragout und Amarone-Birne.

Das Weingut Sartori
Sartori, gegr�ndet im Jahre 1898, ist eine private Kellerei, die in der vierten Generation gef�hrt wird. Damals wurde auch der heutige Firmensitz "Villa Maria" erworben, gelegen im Norden von Verona, umgeben von den H�geln des Valpolicella. Mit viel Leidenschaft und Engagement hat sich das hohe Qualit�tsniveau stabilisieren k�nnen und so den fabelhaften Ruf der Weine von Sartori begr�ndet.

Prunotto Bric Turot Barbaresco 2004 45,20 �

Wein Plus: Hervorragend (93)

"Tiefer Duft nach hochreifen, eingemachten roten Beeren mit floralen Noten, s��lichen R�staromen im Hintergrund sowie ledrigen und mineralischen Ankl�ngen. Fest gewirkt und sehr saftig im Mund, etwas deutlichere R�staromen als in der Nase, feiner S�urebiss, pr�sente, feine Tannine, dicht und sehr nachhaltig am Gaumen, kr�ftig und schmelzig, dabei bestens balanciert, salzige Mineralit�t im Hintergrund, ausgezeichnete Tiefe, noch ziemlich jung, trotz der oxidativen Spuren, vielschichtig, sehr lang."

Lagerf�higkeit: -2018+

Auszeichnungen: 90 Parker Punkte

Rebsorte(n): 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: Piemont
Ausbau: Barrique und gro�es Holz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C

Das Weingut Prunotto
Das Weingut „Prunotto S.R.L.“ liegt in der Gemeinde San Cassiano (Alba) in der italienischen Region Piemont. Der Ursprung liegt im Jahre 1923, in dem Alfredo Prunotto die 1904 gegr�ndete Genossenschaft „Vini delle Langhe“ �bernahm. Es gab keine eigenen Weinberge, sondern es wurden die besten Trauben aus den Bereichen Albese, Langhe und Monferrato angekauft und verarbeitet. Diese Philosophie wurde lange beibehalten, erst 1990 wurden die ersten sieben eigenen Hektar erworben. Im Jahre 1956 verkaufte Afredo Prunotto den Besitz an seinen Freund Beppe Colla. Schlie�lich erfolgte 1989 eine �bernahme durch das Imperium Antinori. Die Weinberge umfassen heute 44 Hektar in besten Lagen der folgenden Bereiche. Zu den Premiumweinen z�hlen der Barbaresco „Bric Turot“, die Barbera d’Asti „Costami�le“ und „Fiul�t“, „der Barolo „Bussia“, der Dolcetto d’Alba „Mosesco“, der Monferrato „Mompertone“ (60% Barbera und 40% Syrah), sowie der Roero Arneis. Viele der Weine werden regelm��ig im renommierten Weinf�hrer Gambero Rosso h�chst bewertet. J�hrlich werden rund 800.000 Flaschen Wein produziert.

Prunotto Barolo 2004 39,95 �

kr�ftig, ausgezeichnete Tiefe,vielschichtig

Rebsorte(n): 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: Piemont
Ausbau: Barrique und gro�es Holz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C

Das Weingut Prunotto
Das Weingut „Prunotto S.R.L.“ liegt in der Gemeinde San Cassiano (Alba) in der italienischen Region Piemont. Der Ursprung liegt im Jahre 1923, in dem Alfredo Prunotto die 1904 gegr�ndete Genossenschaft „Vini delle Langhe“ �bernahm. Es gab keine eigenen Weinberge, sondern es wurden die besten Trauben aus den Bereichen Albese, Langhe und Monferrato angekauft und verarbeitet. Diese Philosophie wurde lange beibehalten, erst 1990 wurden die ersten sieben eigenen Hektar erworben. Im Jahre 1956 verkaufte Afredo Prunotto den Besitz an seinen Freund Beppe Colla. Schlie�lich erfolgte 1989 eine �bernahme durch das Imperium Antinori. Die Weinberge umfassen heute 44 Hektar in besten Lagen der folgenden Bereiche. Zu den Premiumweinen z�hlen der Barbaresco „Bric Turot“, die Barbera d’Asti „Costami�le“ und „Fiul�t“, „der Barolo „Bussia“, der Dolcetto d’Alba „Mosesco“, der Monferrato „Mompertone“ (60% Barbera und 40% Syrah), sowie der Roero Arneis. Viele der Weine werden regelm��ig im renommierten Weinf�hrer Gambero Rosso h�chst bewertet. J�hrlich werden rund 800.000 Flaschen Wein produziert.

Barolo DOCG , Marchesi di Barolo 31,65 �

Rubinrot, Saftige Aromen von schwarzer Kirsche, Heidelbeere und Himbeere, w�rzig Empfehlung zu fruchtig-pikanten Fleischgerichten, G�nse- oder Entenbraten

Rebsorte(n): 100% Brunello
Anbaugebiet: Piemont
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 1998
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C

Im Gegensatz zu vielen anderen gro�en Rotweinen ist der Barolo kein Verschnitt, sondern wird zu 100%, also sortenrein aus der Nebbiolorebe hergestellt. Traditionell wird der Wein bis zu zwei Monate lang mit Schalenkontakt in gro�en Eichenf�ssern, sogenannten botti, vergoren. Dadurch entsteht eine massive Konzentration von Fruchtaromen einerseits, aber auch ein extremer Tanningehalt. Letzterer verlangt eine Alterung des Weins f�r 15 bis 20 Jahre. Seit den sp�ten 1970er Jahren gibt es einen Trend zu Weinen, die viel fr�her getrunken werden k�nnen. Heute wird der Schalenkontakt meist auf 10 Tage beschr�nkt. So ist der Wein bereits nach 5 bis 6 Jahren trinkbar.

Rosso di Montalcino, Il Poggione 14,90 �

Il Poggione produziert dichte und sehr extraktreiche Gew�chse.. Der Rosso di Montalcino ist ein w�rziger und erdiger Rotwein mit sch�ner Struktur und deutlichen Zeichen und Spuren von Terroir und nachhaltiger Stoffigkeit.

Rebsorte(n): 100% Brunello
Anbaugebiet: Montalcino
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 �C

Die meisten Erzeuger von Brunello bringen auch den Rosso di Montalcino in den Handel, welcher nicht so lange lagern muss. Diese duftige und leichtere Variante ist auch wesentlich billiger, was bei den derzeitigen Preisen f�r einen guten Brunello ein zugkr�ftiges Argument ist.

Brunello Il Poggione 2002 31,50 �

! Bestand: nur noch 2 Flaschen !

Der Brunello '02 f�llt mit bemerkenswerten Qualit�ten angenehm auf. Eine zarte Vanillenote begleitet seine harmonische und durchaus elegante Duftverbindung aus S��- und Sauerkirschen, Tabak und Zimt.

"Cassis- und feine Gew�rznoten pr�gen die Nase, der Ansatz f�llig, fest, S�ure und Tannin gut eingebunden, endet lang auf Noten reifer Beeren. Macht jetzt Spass." Vinum 07-08/2008

Gambero Rosso 2008: 2 Gl�ser
Duemilavini 2008: 4 Trauben
Veronelli-Guide 2008: 90 Punkte / 3 Sterne
Guide l'Espresso 2008: 3 Flaschen
Vinum 07-08/2007: 15,5 Punkte

Rebsorte(n): 100% Brunello
Anbaugebiet: Montalcino
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2002
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 �C
Der Brunello wird erst ab dem 1. Januar des sechsten auf die Ernte folgenden Jahres f�r den offiziellen Handel freigegeben, er muss mindestens zwei Jahre in Eichenf�ssern ausgebaut sein und mindestens vier Monate Flaschenreife haben.

Brunello Il Poggione 2006 28,50 �

Dichtes Rubinrot, in der Nase sehr dichte Fruchtnoten von dunklen Beeren bis zu leicht ged�rrten Pflaumen, mit einer feinen w�rzig, rauchigen Note die etwas Tabakduft zeigt. Am Gaumen sehr elegant, trotzdem druckvoll und dicht. Perfektes S�urespiel, das dem Wein eine frische Kirschnote im Abgang verleiht

Brunello di Montalcino ist alles andere als ein einfacher und leicht zug�nglicher Wein. Ein erstklassiger Brunello ist ausgesprochen herb, oft k�hl, sehr fest gewirkt und besitzt eine Frucht, die vielmehr fordert als schmeichelt. Dazu kommen oft deutlich an Suppenkr�uter wie Liebst�ckel erinnernde Aromen, erdige T�ne sowie Noten von Unterholz oder manchmal auch Laub. Sowohl Tannine als auch S�ure sind pr�sent, wenn auch bei den guten Exemplaren niemals sperrig.
Diese Eigenschaften f�hren dazu, dass selbst m�chtige Tropfen mit deutlich mehr als 14 Volumenprozent Alkohol, von denen es im exzellenten Jahr 2006 reichlich gibt, noch immer straff und frisch wirken und im Gegensatz zu vielen anderen Weinen dieser Gewichtsklasse gro�artige Essensbegleiter abgeben k�nnen.
Nach einem qualitativen Auf und Ab um die Jahrtausendwende, das vermutlich nicht zuletzt dem zu schnellen Anstieg von Rebfl�che und Produzentenzahl geschuldet war, erlebt der Brunello di Montalcino mit dem 2006er einen prachtvollen Jahrgang. Wohl noch nie waren so viele Weine so gut. Dabei geben sich viele der probierten Brunello derzeit trotz Bel�ftung noch recht zugekn�pft. Wir trauen so manchem eine weitere Steigerung mit einigen Jahren Flaschenreife zu
Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2011: 2 Gl�ser f�r den 2005er
Duemilavini 2011: 4 Trauben f�r den 2005er
I Vini di Veronelli 2011: 92/100 Punkte “3 Sterne” f�r den 2005er
Gambero Rosso 2010: 2 Gl�ser f�r den 2004er
Duemilavini 2010: 5 Trauben f�r den 2004er

Rebsorte(n): 100% Sangiovese Grosso (=Brunello)
Anbaugebiet: Montalcino
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,3 Vol.%
Jahrgang: 2006
Geschmacksrichtung: trocken

Ausbau: Holzfass
Dekantieren: ja
Ertrag: 47,00 hl/ha
Erziehung: Kordonerziehung
Extrakt: 29,00 g/l
Lage: Montalcino
Rebenalter: > 20 Jahre
Rests�sse: 1,70 g/l
S�ure: 6,10 g/l
Schwefel: 96
Trinktemperatur: 16-18
trinken ab: 2009
Reifeh�hepunkt: 2015

Il Poggione
Gef�hrt vom dynamischen Direktor Fabrizio Bindocci ist Il Poggione mit ca. 100 Hektar Weinbau einer der gr��ten Brunello Produzenten und f�r Hugh Johnson "(...) das vielleicht best�ndigste Weingut f�r Brunello und Rosso di Montalcino."

Bonacchi Chianti Riserva 2005 6,95 �

mitteltiefes Rot, sch�ne Kirschfrucht, gereift, w�rzig

Rebsorte(n): 100% Montepulciano,
Anbaugebiet: Abruzzen, Mittelitalien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2005
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C
Empfehlung: Nudeln gratiniert, Lammr�cken, italienische K�che

Cantine Bonacchi
Die Cantine Bonacchi liegt im Herzen der Toskana in dem Bezirk Montalbano, s�dlich von Florenz. Dort werden von Andrea Bonacchi Weine aus biologischem Anbau und von allerh�chster G�te produziert.
Traditionelle Methoden und modernste Technik bei der Ernte sind der Garant f�r absolute Top-Qualit�t. In dem weitl�ufigen Keller reifen in kleinen Barriques Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverh�ltnis

Bisanzio Montepulciano Rot 2009 4,95 �

Dunkles Rubinrot, kr�ftiges und erdiges Bukett mit �ppiger Frucht, Brombeere und getrocknete Pflaumen. Ein Wein mit frischem, mineralischen Charakter, ausgezeichneter Struktur, weichen Tanninen und einem langem Abgang.
Der Wine Spectator formuliert es wie folgt:A pleasant little red, with some nice blackberry and fresh mineral character. Medium body. Light tannins. Juicy finish. Very good value.
Die vollreifen Montepulciano-Trauben wurden von Hand gelesen und sanft abgepresst. Der Most wurde in gro�en Bottichen vergoren.

Luca Maroni Weinf�hrer:
1. Platz in der Kategorie "Rotweine nach Preis-/ Genuss-Verh�ltnis

Wine Spectator 10/2005: " One of thr 20 World's finest value brands"

Rebsorte(n): 100% Montepulciano,
Anbaugebiet: Abruzzen, Mittelitalien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Restzucker: 3,4 g/l
Gesamts�ure: 6,3 g/l
Gesamtextrakt: 30,5 g/l
Lagerf�higkeit: 2-4 Jahre
Trinktemperatur: 18-20 �C Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C
Empfehlung: Begleiter von gegrilltem oder geschmortem Wild, zu kr�ftiger Salami und w�rzigem Hartk�se.

Citra Vini
Citra ist eine der bekanntesten Genossenschaften Italiens. Der Name leitet sich her von der historischen Benennung der Region rund um die Provinzstadt Chieti im Norden der Abruzzen. Aber Citra ist nicht nur Kellerei, sondern auch eine zentrale Beratungseinrichtung. Agraringenieure und Oenologen unterst�tzen die Winzer bei der Anpflanzung und Bearbeitung der Weinberge. Seit der Oenologe Romeo Taraborelli als Betriebsleiter gewonnen wurde, konnten die Qualit�ten nochmals deutlich gesteigert werden.

Sistina Montepulciano d' Abruzzo 2009 6,95 �

Kr�ftige dunkle, rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich volle Beerennoten wie Heidel- und Brombeere. Leichte w�rzige Aromen die vom Holz kommen und auch nach Nuss und Lakritz riechen. Rundes, wenn auch junges Tannin am Gaumen geben dem Montepulciano neben den balancierten Holznoten einen gescheidigen K�rper. Der Wein kann daher schon jung getrunken werden.

Auszeichnung:
Gambero Rosso 2010: 2 Gl�ser f�r den 2006er

Rebsorte(n): 100% Montepulciano,
Anbaugebiet: Abruzzen, Mittelitalien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzucker: 2,0g/l
Gesamts�ure: 5,7 g/l
Lagerf�higkeit: 2-4 Jahre
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C
Empfehlung: Kr�fige Pastagerichte z.B. mit eienr Hackfleichso�e. Gef�llte rote und gelbe Paprika. .

Citra Vini
Citra ist eine der bekanntesten Genossenschaften Italiens. Der Name leitet sich her von der historischen Benennung der Region rund um die Provinzstadt Chieti im Norden der Abruzzen. Aber Citra ist nicht nur Kellerei, sondern auch eine zentrale Beratungseinrichtung. Agraringenieure und Oenologen unterst�tzen die Winzer bei der Anpflanzung und Bearbeitung der Weinberge. Seit der Oenologe Romeo Taraborelli als Betriebsleiter gewonnen wurde, konnten die Qualit�ten nochmals deutlich gesteigert werden.

Bisanzio Merlot 2010 4,60 �

Weiche, zarte, marmeladige Kirsche und rote Beerenaromen arrangieren sich mit w�rzigen Aromen nach S��holz und Mandeld�ften. Im Geschmack zarter Biss, wieder viel Frucht sowie angenehme F�lle und Weichheit. Lang und anhaltend im Abgang, mit leichter W�rze und kr�ftigem K�rper. Ein sehr zug�nglicher Merlot.

Rebsorte(n): 100% Merlot,
Anbaugebiet: Abruzzen, Mittelitalien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Ausbau: Edelstahl/Holzfass Restzucker: 2,5 g/l
Gesamts�ure: 5,3 g/l
Reifeh�hepunkt: 2013
Trinktemperatur: 16-18 �C
Empfehlung: guter Essensbegleiter, zu rotem Fleisch, zum w�rzigem k�se.

Citra Vini
Citra ist eine der bekanntesten Genossenschaften Italiens. Der Name leitet sich her von der historischen Benennung der Region rund um die Provinzstadt Chieti im Norden der Abruzzen. Aber Citra ist nicht nur Kellerei, sondern auch eine zentrale Beratungseinrichtung. Agraringenieure und Oenologen unterst�tzen die Winzer bei der Anpflanzung und Bearbeitung der Weinberge. Seit der Oenologe Romeo Taraborelli als Betriebsleiter gewonnen wurde, konnten die Qualit�ten nochmals deutlich gesteigert werden.

Vino Nobile de Montepulciano 2003 17,25 �

Vielschichtiger Duft nach Schwarzkirsche und dunklenBeeren, dicht, und komplex, gro�e Tiefe,samtige Tannine, langanhaltender Abgang, perfekter Wein.

Rebsorte(n): 90 % Prugnolo Gentile,10 % Canaiolo
Anbaugebiet: Toscana
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2003
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzucker in g/l: 1,49
Gesamts�ure in g/l: 5,38
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 16 �C
Empfehlung: Braten, dunkles Fleisch, Wildbret, reifer K�se

Vinifizierung
Strenge Selektionierung des reifen Lesegutes. Traditionelle Maischeg�rung bei einer kontrollierten Temperatur von 28�- 30� C.
Verl�ngerte Maischestandzeit von ca 12 Tagen.
Ausbau zu 70% in slowenischen Eichenholzf�ssern und 30% in franz. Barriques. Danach mind. 6 Monate in der Flasche.

Capitel Santa Libera DOC 11,60 �

Rotwein, trocken, Tiefes Rubinrot, Geschmack mit viel Struktur. Verfeinert durch die Lagerung in slowenischer Eiche bekommt der harmonische Rotwein eine kr�ftige Struktur.

Gambero Rosso: zwei schwarze Gl�ser

Rebsorte(n): 100% Merlot
Anbaugebiet: Venetien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2005
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 16 �C

Dieses Weingut wurde 1928 gegr�ndet. Die Weine sind angenehm zu trinken und potentialreich.

Avulisi Nero d'Avola Santa Tresa 2007 13,80 �

Herrlich dichter und konzentrierter Nero d’Avola in Reinkultur. Gro�e Fruchttiefe, k�hle Eleganz, frei von �berreife, kompakt und fest mit reifem Tannin.

Vinifizierung
Gute Bewertungen in diversen Verkostungstests und Journalisten-bewertungen der fast immer gleichen Weine erreichen uns fast schon inflation�r. Deshalb freut es uns umsomehr, wenn auch mal weniger bekannte Namen ganz vorne im Rampenlicht stehen.
Der newcomer Feudo di Santa Tresa aus Sizilien hat bei MUNDUS VINI abger�umt: alle drei Weine pr�miert - davon der Avulisi: SILBER! Gratulation !

Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks maischevergoren. Die Temperatur �bersteigt dabei 28� C nicht. Der Ausbau erfolgt in Barriques, teilweise in neuen, teilweise in gebrauchten.

Rebsorte(n): 100% Nero d'Avola
Anbaugebiet: Sizilien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2006
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 18 �C
Lagerf�hig : bis 2020
Empfehlung: Rehkeule oder Hirschmedaillons

Santa Tresa
Kaum eine andere italienische Weinregion kann eine solche Dynamik aufweisen wie Sizilien. Autochthone Sorten wie Nero d´Avola, Cataratto oder Frappato dr�ngen ins Rampenlicht und �berraschen mit fruchtstrotzenden, charaktervollen Weinen, unterlegt von einer eleganten K�hle, die man Sizlien normalerweise nicht zutrauen w�rde.
In den Vordergrund dr�ngt sich mit Feudo di Santa Tresa ein altes Hofgut, auf dem seit Jahren �kologisch gearbeitet wird. Gro�e Investitionen in Weinberge und Keller hatten einen Qualit�tsschub zur Folge, der die Weine auf Anhieb in die Spitze der Insel katapultiert hat.