Ilse Bodner Weine/Ros�/FrankreichArtikel

Cellier des Dauphins Ros� 0,25 l 1,58 �

trockener, fruchtbetonter Ros�.

Mit 25 % der gesamten Weinproduktion der Region ist Cellier des Dauphins nicht nur die f�hrende Marke der C�tes du Rh�ne, sondern der AOC-Weine Frankreichs �berhaupt. Unter dem Namen "Cellier des Dauphins 2000" wurde mit gro�en Investitionen ein Projekt realisiert, das den Anforderungen des Marktes und den Erwartungen anspruchsvoller Verbraucher Rechnung tr�gt und die f�hrende Stellung des Unternehmens auch f�r die Zukunft sichert: Eine neue, ultramoderne und innovative, �beraus effiziente zentrale Produktionsst�tte.

Rebsorte(n): Grenache, Syrah, Cinsault
Anbaugebiet: C�tes du Rh�ne AC
Inhalt: 0,25l
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 10�C
Verschlussart: Schraubverschlu�

Cellier des Dauphins.
Dieser Name mit geschichtstr�chtigem Klang hat seine Wurzeln in der geographischen Lage seiner Weinberge im Dauphin�, einer historischen Landschaft im S�dosten Frankreichs, von der mittleren Rh�ne bis zu den Hochalpen, einst dem Dauphin, dem jeweiligen Thronfolger, geh�rig. Cellier des Dauphins ist die Hauptmarke der Union des Vignerons des C�tes du Rh�ne, kurz UVCDR. Diese Winzervereinigung ist aus dem Zusammenschluss von elf Winzergenossenschaften der Rh�ne-Region hervorgegangen. Seit der Gr�ndung 1967 wurden mehrere gro� angelegte Projekte realisiert: Zuallererst wurde die Bouchet-Abtei aus dem 13. Jahrhundert im Pays de Dr�me an der s�dlichen Rh�ne gekauft und in einen Reifekeller umgebaut. 1986 wurden die "Caves-Cath�drales" er�ffnet: Daf�r wurde ein seit dem 2. Weltkrieg nicht mehr genutzter Sandstein-Steinbruch in St. Restitut zu einer beeindruckenden Kellerei f�r den Ausbau der Weine umgewandelt, die zudem f�r Verkostungen und PR-Events Raum bietet. Auch bei der Gr�ndung der Weinuniversit�t im Ch�teau de Suze wirkte die Winzervereinigung mit.

Chateau d'Aqueria Tavel Ros� 2010 11,85 �

"Vinum" vergibt 16/ 20 Punkte f�r den 2010er im Oktoberheft 2011 und kommentiert: " zeigt besondere, interessante W�rze, ist gut strukturiert, von beispielhafter Frische und Dichte, intensiv und lang; so s�ffiger wie komplexer Wein, der etwas reifen sollte." Trinkreife 2012-2014

Die Appellation Tavel liegt im s�dlichen Abschnitt der Weinbauregion Rh�ne. Hier wird ausschlie�lich Ros�wein produziert.
Die Weinberge umfassen knapp 1.000 Hektar Rebfl�che am rechten Rh�ne-Ufer in der Gemeinde Tavel, sowie in einigen Parzellen der Gemeinde Roquemaure im D�partement Gard.

Der Tavel ist ein k�rperreicher Ros� mit kr�ftiger Farbe aus dunklen Trauben, die nach dem Zerquetschen zweit�gig wie roter Wein eingemaischt werden.Damit sich dabei nicht zu viele Gerbstoffe bilden, wird mit k�hler G�rung gearbeitet. Anschlie�end wird die Maische gepresst und wie Wei�wein vergoren.

Anbaugebiet: Cotes du Rhone, Tavel
Rebsorte(n):
Bourboulenc 6 %,
Clairette 9 %,
Grenache noire 52 %
Syrah 12 %
Mouv�dre 11 %
Cinsault 9 %
Picpoul 2 %
Alter der Reben: 35 Jahre
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Trinktemperatur: 10�C
Speiseempfehlung: ideal zum Gegrillten, zur exotischen K�che, hellem Fleisch, Ziegenk�se
Verschlussart: Naturkork
Lagerf�higkeit: 3 Jahre

CH�TEAU D'AQUERIA
Ch�teau d'Aqueria gilt als einer der besten Erzeuger im Tavel. Und das will etwas heissen: Das nahe dem bekannten Ch�teauneuf du Pape gelegene Tavel ist die einzige Appellation Frankreichs, in der ausschliesslich Ros�s produziert werden.
Chatau d'Aqueria ist eine weitl�ufige Domaine von 98 ha, wovon 66ha aus Weinbergen bestehen, die sich um das Weingut gruppieren.

Mommessin Provence Ros� Liter 5,90 �

Lachsrosa mit purpurvioletten Nuancen, im Bukett sehr fruchtig nach kleinen roten Fr�chten, vor allem Johannisbeere. Ein geschmeidiger und fruchtiger Ros� aus dem Hause Mommessin
Inhalt: 1,0L
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur 10-12� Celsius

Das traditionsreiche burgundische Weinhaus Mommessin geh�rt zur Boisset-Gruppe, einem der gr�ssten Wein- und Spirituosenunternehmen Frankreichs und Nummer eins der burgundischen Handelsh�user.

Listel Pink Flamingo Ros� Gris de Gris 2010 6,95 �

Pink Flamingo Gris de Gris wird von der Grenache-Traube dominiert und mit Cinsault und Carignan hervorragend erg�nzt. Dieser Wein setzt sich ausschlie�lich aus diesen drei Rebsorten zusammen. Pink Flamingo Gris de Gris besticht durch seine leuchtend rosa Farbe mit silbriggrauen Reflexen und l�dt zur Entdeckungsreise ein. Die eleganten Aromen kleiner frischer Fr�chte werden durch die geschmeidigen, feinen w�rzigen Noten gut zur Geltung gebracht und verleihen diesem Wein einen gewinnenden, �berzeugenden Charakter. Dieser fast kr�ftig anmutende Wein, der sich durch einen abgerundeten, vollen Geschmack und gro�e Geschmeidigkeit auszeichnet, hat einen eleganten frischen Abgang, der besonders in Augenblicken sommerlicher Entspannung sehr gesch�tzt wird. Pink Flamingo Gris de Gris Ros� l�sst die Sonne der Camargue und der Mittelmeerk�ste beim Aperitif und bei geselligen Essen mit Freunden wieder aufleben.

Auszeichnungen:
Vinalies Internationales Paris 2011: Silbermedaille f�r Jahrgang 2010

Rebsorte(n): Carignan, Cinsault und Grenache.
Anbaugebiet: Les Sables du Golfe du Lion
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 6-8�C
Speisenempfehlung: Der renommierte franz�sische Meisterkoch Alain Senderens empfiehlt Atlantik-Seebarbe nach M�llerin-Art mit lauwarmem, mediterranem Gem�seauflauf.

Die Geschichte von Domaines Listel ist untrennbar mit der faszinierenden Erfolgsgeschichte des einzigartigen Weinbaus auf Sandb�den verbunden. Die Weine „Les Sables du Golfe du Lion“ der Domaines Listel zeichnen sich durch ihren weichen, �berraschend frischen Charakter, ihr delikates Aroma und ihre au�ergew�hnlich gelungene Balance zwischen Substanz und Feinheit aus. Das alles hat seinen Ursprung in der Natur der Region, im Klima und in den Rebsorten, die durch die besonderen Anbaumethoden zur vollen Entfaltung kommen.
Deshalb steht der Umweltschutz auch im Mittelpunkt aller Aktivit�ten. Domaines Listel bietet in der Camargue den typischen Wildpferden, Tausenden von Flamingos und vielen gesch�tzten Tier- und Pflanzenarten einen sicheren Lebensraum. So werden z. B. 5.000 Schafe zur Landschaftspflege auf den Weinbergen (M�hen und D�ngen) eingesetzt. Die Philosophie der Domaines Listel reicht von einer l�ckenlosen Qualit�tskette �ber Umweltbewusstsein bis hin zu Umweltschutz.
Der Zusatz von Schwefeldioxid (im Volksmund auch Schwefel genannt) ist bei der Pressung und G�rung tabu und wird durch andere Techniken ersetzt (Mikrooxidation). Listel ist einer der wenigen Weinproduzenten weltweit, die sich dieser Verfahrensweise bedienen, denn dazu ist ein hohes Ma� an technischem Know-how erforderlich.
Dem Geschmack (der Fruchtigkeit) und der Qualit�t der Weine kommt diese Technik jedoch zugute.
Auch die Kl�rung erfolgt nach umweltgerechten Methoden:
Flotation, Filtration, Querstromfiltration, ...
Somit tragen technisches Wissen und Achtung vor der Natur zum erlesenen Charakter der Weine von Domaines Listel bei.

Chateau La Grave Minervois Ros� 2010 5,90 �

delikates Aroma, au�ergew�hnlich gelungene Balance zwischen Substanz und Feinheit.

Goldmedaille von Paris f�r den 2004er / 2005er und 2006er !

Das schon im 17. Jahrhundert erstmals erw�hnte Ch�teau la Grave wurde Ende der 70er von den beiden "Winzerkindern" Josiane und Pierre Orosquette �bernommen. Das Weingut liegt an der "Route des Ch�teaux Cathares", nur wenige Minuten von Carcassone entfernt und erstreckt sich heute �ber 95 ha Weinberge, davon 45 ha AOC Minervois. Nachdem auch noch der Sohn, Jean Fran�ois, sich seit 1982 um die stetige Qualit�tssteigerung mit verdient macht, wird das Weingut kontinuierlich in der Fachpresse hervorgehoben und mit Medaillen pr�miert.

Rebsorte(n): 50 % Syrah, 50 % Grenache
Anbaugebiet: Minervois
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alter der Reben: 35 – 40 Jahre
Anbaufl�che: 5 Hektar
Produktion: ca. 25.000 Fl.
Ertrag pro Hektar: max. 5.000 Liter
Bodenart: Lehm, Kalk, z.T. mit Kies
Lagerbeh�lter: V2A – Stahltanks und mit Glas verkleidete Betontanks
Lagerf�higkeit: 2 - 3 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 7-11�C
Speisenempfehlung: Meeresfr�chte, leichten Sommersalate, Grillgerichte, Weichk�se.

Listel Grain de Gris Vin de Sables 3,95 �

Lachsfarben pr�sentiert sich dieser einzigartige Sandwein mit seinem feinen Aroma. Die typische reint�nige Struktur wird besonders unterstrichen durch seine Nase nach duftenden Gr�sern und seine Leichtigkeit und Frische. Eindrucksvoll im Abgang.
Domaines Listel ist mit der Marke Listel die f�hrende Ros�-Marke in Frankreich.

Rebsorte(n): Carignan, Cinsault und Grenache.
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Anbaugebiet: Les Sables du Golfe du Lion
attraktiver Schraubverschluss als Garantie f�r ungetr�bten Convenience-Genuss (kein Korkschmecker).
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Speisenempfehlung: Perfekt zu Meeresfr�chten, leichten Sommersalaten und K�se.

Die Geschichte von Domaines Listel ist untrennbar mit der faszinierenden Erfolgsgeschichte des einzigartigen Weinbaus auf Sandb�den verbunden. Die Weine „Les Sables du Golfe du Lion“ der Domaines Listel zeichnen sich durch ihren weichen, �berraschend frischen Charakter, ihr delikates Aroma und ihre au�ergew�hnlich gelungene Balance zwischen Substanz und Feinheit aus. Das alles hat seinen Ursprung in der Natur der Region, im Klima und in den Rebsorten, die durch die besonderen Anbaumethoden zur vollen Entfaltung kommen.
Deshalb steht der Umweltschutz auch im Mittelpunkt aller Aktivit�ten. Domaines Listel bietet in der Camargue den typischen Wildpferden, Tausenden von Flamingos und vielen gesch�tzten Tier- und Pflanzenarten einen sicheren Lebensraum. So werden z. B. 5.000 Schafe zur Landschaftspflege auf den Weinbergen (M�hen und D�ngen) eingesetzt. Die Philosophie der Domaines Listel reicht von einer l�ckenlosen Qualit�tskette �ber Umweltbewusstsein bis hin zu Umweltschutz.
Der Zusatz von Schwefeldioxid (im Volksmund auch Schwefel genannt) ist bei der Pressung und G�rung tabu und wird durch andere Techniken ersetzt (Mikrooxidation). Listel ist einer der wenigen Weinproduzenten weltweit, die sich dieser Verfahrensweise bedienen, denn dazu ist ein hohes Ma� an technischem Know-how erforderlich.
Dem Geschmack (der Fruchtigkeit) und der Qualit�t der Weine kommt diese Technik jedoch zugute.
Auch die Kl�rung erfolgt nach umweltgerechten Methoden:
Flotation, Filtration, Querstromfiltration, ...
Somit tragen technisches Wissen und Achtung vor der Natur zum erlesenen Charakter der Weine von Domaines Listel bei.