Ilse Bodner Weine/Wei�wein/DeutschlandArtikel

Bergdolt Reif & Nett Weisser Burgunder Tradition 2010 6,90 �

Geruch : Mirabelle, gelber Apfel, etwas Maracuja
Geschmack : gelbe Fr�chte wie Banane, Aprikose und Ananas

WeinPlus: "Sehr gut (81)"

"Straffer Zitrus-Pfirsichduft mit Noten m�rber �pfel sowie leicht pflanzlichen und nussigen T�nen. Recht s��e Frucht mit deutlich zitronigen Noten und pflanzlichen T�nen, feine, pr�sente S�ure, leichter Gerbstoff, nussige Spuren, auch im Abgang eine etwas unpassende S��e."

Talente der Mittelhaardt - Bergdolt Reif & Nett auf Platz 2 !

im Sommer 2011 ging WEIN + MARKT auf Talentsuche und schrieb 600 selbstvermarktende Weing�ter im Bereich Mittelhaardt (dem n�rdlichen Teil der Pfalz) an.

Gesucht wurde nach Winzer-Talenten, die noch nicht in jedem gro�en Weinf�hrer stehen. Und das nicht nur mit limitierten Spitzenweinen, sondern guten "Brot- und Butterweinen" der Rebsorten Riesling, Wei�burgunder, Grauburgunder und Dornfelder...

88 Betriebe nahmen schlie�lich mit insgesamt 329 Weinen an der Verkostung teil.

!!! Bergdolt Reif & Nett erreichte den zweitbesten Durchschnitt, knappe 0,1 Punkte hinter Platz 1 !!!

Zudem wurde der Riesling trocken Tradition 2010 als bester Riesling und drittbester Riesling insgesamt ausgezeichnet !!!

Rebsorte(n): Weisser Burgunder
Anbaugebiet: Pfalz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkohol 12,5% Vol.
Restzucker 9,2 g/l
Gesamts�ure 8,1 g/l
Ausbauart Stahltank
Trinktemperatur 10� - 12� C
Lagerf�higkeit bis Winter 2015
Speiseempfehlung Leichte Fischgerichte, Spargel, vegetarische K�che

Auszeichnungen:
86 P. - Gault Millau
Stuart Pigott PPP

Bergdolt Reif & Nett

" Mitten in der Pfalz in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer am Rhein und Neustadt an der Weinstra�e, ist der Sitz unseres Weinguts. Der Grundstein wurde bereits 1838 mit dem Bau der Sandstein-Gew�lbekeller gelegt. Nach einer Erbteilung im Jahr 1900, einer Adoption und Einheirat wird das Weingut heute in f�nfter Generation von uns, der Familie Nett, gef�hrt.

Auf einer H�he von 120-140 m �ber dem Meeresspiegel wachsen hier die Reben eingebettet in eine fast mediterrane Landschaft, in der auch Kiwis und Feigen, Mandeln und Esskastanien reifen. �ber zehn Meter m�chtige Bodenschichten aus vorwiegend L�� und Lehm mit feinen Kalkadern pr�gen den Charakter unserer Weine."

Bergdolt Reif & Nett Pin:ox 2010 5,90 �

Eine Cuv�e aus Wei�burgunder, Auxerrois und Chardonnay, das Frische und Schmelz dieser Sorten perfekt vereint.

Geruch: leicht cremig, gr�ne Banane, Aprikose
Geschmack: gelber Apfel, Banane, Aprikose, etwas Mandel, milde S�ure, trotzdem frisch

Talente der Mittelhaardt - Bergdolt Reif & Nett auf Platz 2 !

im Sommer 2011 ging WEIN + MARKT auf Talentsuche und schrieb 600 selbstvermarktende Weing�ter im Bereich Mittelhaardt (dem n�rdlichen Teil der Pfalz) an.

Gesucht wurde nach Winzer-Talenten, die noch nicht in jedem gro�en Weinf�hrer stehen. Und das nicht nur mit limitierten Spitzenweinen, sondern guten "Brot- und Butterweinen" der Rebsorten Riesling, Wei�burgunder, Grauburgunder und Dornfelder...

88 Betriebe nahmen schlie�lich mit insgesamt 329 Weinen an der Verkostung teil.

!!! Bergdolt Reif & Nett erreichte den zweitbesten Durchschnitt, knappe 0,1 Punkte hinter Platz 1 !!!

Zudem wurde der Riesling trocken Tradition 2010 als bester Riesling und drittbester Riesling insgesamt ausgezeichnet !!!

Rebsorte(n): Weisser Burgunder, Auxerrois und Chardonnay
Anbaugebiet: Pfalz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkohol: 12,5% Vol.
Restzucker: 8,9 g/l
Gesamts�ure 7,2 g/l
Ausbauart Stahltank
Trinktemperatur 10� - 12� C
Lagerf�higkeit bis : 2013
Speiseempfehlung Spargelgerichte, vegetarische Speisen, Forelle "M�llerin Art", H�hnerfrikassee und andere leichte Fleischgerichte

Bergdolt Reif & Nett

" Mitten in der Pfalz in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer am Rhein und Neustadt an der Weinstra�e, ist der Sitz unseres Weinguts. Der Grundstein wurde bereits 1838 mit dem Bau der Sandstein-Gew�lbekeller gelegt. Nach einer Erbteilung im Jahr 1900, einer Adoption und Einheirat wird das Weingut heute in f�nfter Generation von uns, der Familie Nett, gef�hrt.

Auf einer H�he von 120-140 m �ber dem Meeresspiegel wachsen hier die Reben eingebettet in eine fast mediterrane Landschaft, in der auch Kiwis und Feigen, Mandeln und Esskastanien reifen. �ber zehn Meter m�chtige Bodenschichten aus vorwiegend L�� und Lehm mit feinen Kalkadern pr�gen den Charakter unserer Weine."

Dr. B�rklin-Wolf Riesling trocken 2009 8,90 �

Frischer Duft nach Limetten, Citrusbl�ten und kandierter Zitronenschale. Im Geschmack frische Pfirsichfrucht, feinw�rzig und schlank mit einer lebhaften S�ure.
Der Gutsriesling ist ein Riesling aus zum Teil klassifizierten Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Am Fu�e der Mittelhaardt gelegen, profitieren diese Lagen von mikroklimatischen Vorz�gen, die einem schmalen G�rtel entlang der sch�tzenden Mittelhaardt zuteil werden.

Bewertungen
Gault Millau 2010: 85 Punkte f�r 2008
Gault Millau 2011: 85 Punkte f�r 2009

Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Pfalz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,% Vol.,
Rests��e: 6,2 g/l
S�uregehalt: 7,80 g/l
Trinktemperatur: 10�C

Empfehlung: Der Gutsriesling ist nicht nur f�r leichte, kalte Sommerk�che ein idealer Essensbegleiter. Er eignet sich auch hervorragend f�r Fisch- und Gefl�gelspeisen sowie die mediterrane K�che.
WEINGUT B�RKLIN WOLF, Bio-dynamischer Anbau, VDP Pr�dikatsweingut
Das Weingut B�rklin Wolf in der Gemeinde Wachenheim hat seinen Ursprung im 16. Jahrhundert, der Keller stammt aus dieser Zeit. Es z�hlt heute zu den gr��ten deutschen Weing�tern in Privatbesitz.
Das Weingut geh�rt zu den Spitzenbetrieben in der Pfalz.
Vom Gault Millau 2009 erhielt es wiederum vier von f�nf Trauben.

Dr. B�rklin-Wolf Riesling trocken 2010 9,90 �

Frischer Duft nach Limetten, Citrusbl�ten und kandierter Zitronenschale. Im Geschmack frische Pfirsichfrucht, feinw�rzig und schlank mit einer lebhaften S�ure.
Der Gutsriesling ist ein Riesling aus zum Teil klassifizierten Lagen in Wachenheim, Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Am Fu�e der Mittelhaardt gelegen, profitieren diese Lagen von mikroklimatischen Vorz�gen, die einem schmalen G�rtel entlang der sch�tzenden Mittelhaardt zuteil werden.

Bewertungen
Gault Millau 2010: 85 Punkte f�r 2008
Gault Millau 2011: 85 Punkte f�r 2009

Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Pfalz
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 12,% Vol.,
Rests��e: 7,9 g/l
S�uregehalt: 8,3 g/l
Trinktemperatur: 10�C

Empfehlung: Der Gutsriesling ist nicht nur f�r leichte, kalte Sommerk�che ein idealer Essensbegleiter. Er eignet sich auch hervorragend f�r Fisch- und Gefl�gelspeisen sowie die mediterrane K�che.
WEINGUT B�RKLIN WOLF, Bio-dynamischer Anbau, VDP Pr�dikatsweingut
Das Weingut B�rklin Wolf in der Gemeinde Wachenheim hat seinen Ursprung im 16. Jahrhundert, der Keller stammt aus dieser Zeit. Es z�hlt heute zu den gr��ten deutschen Weing�tern in Privatbesitz.
Das Weingut geh�rt zu den Spitzenbetrieben in der Pfalz.
Vom Gault Millau 2009 erhielt es wiederum vier von f�nf Trauben.

Alde Gott Grauburgunder 2009 7,45 �

"Sehr gut (82)" WeinPlus:
Zur�ckhaltende Kernobstnase mit etwas Nuss und einem Hauch Gem�se. Geradlinige, zur�ckhaltende Frucht, wieder etwas Nuss und vegetabile T�ne, sehr feine S�ure, etwas Nachhaltigkeit am Gaumen, zart s��lich und schmelzig am Gaumen, sauber gemacht, ordentlicher Abgang.Der typische badische Ros� ist der Wei�herbst. Dieser Wein darf nach dem deutschen Weinrecht nur aus einer einzigen roten Rebsorte gekeltet werden.

Rebsorte(n): Grauburgunder
Anbaugebiet: Baden
Klassifizierung: Wei�wein trocken
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 14% Vol.,
WINZERGENOSSENSCHAFT SASBACHWALDEN
Die Winzergenossenschaft Sasbachwalden wurde 1948 gegr�ndet. Heute geh�ren ihr 400 Winzer an, die 240 Hektar Reben bewirtschaften. Bedeutenste Rebsorte ist mit 60% der Blaue Sp�tburgunder.

Chardonnay, Pfalz, 0,75l ab 14,51 �

Diesen Wein k�nnen Sie mit einer Holzkiste Ihrer Wahl kombinieren.
Zur Wahl stehen folgende Holzkisten:

Art.Nr.: 99302061 "Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell, und erfinderisch, voll von feurigen und sch�nen Bildern."

Art.Nr.: 99302062 "Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!"

Art.Nr.: 99302063 "Weintrinker sind intelligent, sexy & gesund."

Art.Nr.: 99302064 Holzrolle Gerne bringen wir auf der Holzrolle Ihr Logo an.

B�hler Weissburgunder Kainett 8,45 �

ausdrucksstark und volumin�s, auf B�den mit kalkhaltigem Mergel angebaut

Rebsorte(n): Weissburgunder
Anbaugebiet: Pfalz
Jahrgang: 2008
Inhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 12% Vol.,

Weingut B�hler
Das junge qualit�tsbewusste Familienweingut wurde 1992 in seiner heutigen Form von Werner und Pia B�hler �bernommen. Die neuen Betriebsgeb�ude und die Weinstube wurden 1994 neben der alten Hofstelle, die aus der Renaissancezeit um 1540 stammt, errichtet. Aus dieser Zeit stammt auch der historische Gew�lbekeller, der heute als Barriquefasslager dient. Auf den An- und Ausbau der renommierten Kallstadter Weine haben wir uns spezialisiert und geben allj�hrlich unser Bestes, um auf den historischen Lagen Weine der absoluten Spitzenklasse zu erzielen. Heute wird das Weingut von mehreren Generationen bewirtschaftet, die mit hoher Motivation zusammenarbeiten. Ob jung oder alt, jeder hat seine Aufgabe und ist mit Spa� und Ehrgeiz bei der Sache

Emrich-Sch�nleber Grauburgunder -S- 2010 14,95 �

tolle W�rze und F�lle, finessenreich und nachhaltig.

Auszeichnungen:
Winzer des Jahres 2006 im Gault Millau Deutschland.

Am 13. M�r 2004 ausgezeichnet mit der Kollektion des Jahres Am 17. M�r 2008 ausgezeichnet mit der Kollektion des Jahres Am 21. M�r 2010 ausgezeichnet mit der Kollektion des Jahres

Rebsorte(n): Grauburgunder
Anbaugebiet: Nahe
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13% Vol.,
Trinktemperatur: 8- 10�C
BR>
Weingut Emrich-Sch�nleber
Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Pr�dikatsweing�ter)
Das Weingut liegt in der Gemeinde Monzingen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Schon Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) erw�hnte in seinen Wein-Notizen einen ausgezeichneten „Monzinger Wein”, den er sich auf Grund guter Nachrede beschafft hat. Von der Familie Emrich wurde an der Nahe bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts Weinbau betrieben. Wilhelm Sch�nleber, der Vater des heutigen Besitzers, heiratete in das Weingut ein. In den 1960er-Jahren entwickelte sich dann das Weingut von zwei Hektar zur jetzigen Gr��e. Heute wird es von Werner Sch�nleber gef�hrt. Die Weinberge umfassen 14,5 Hektar Rebfl�che in den Lagen Halenberg und Fr�hlingspl�tzchen (Monzingen). Sie sind zu 75% mit Riesling, der Rest mit Grauburgunder und Wei�burgunder bestockt. Es erfolgt eine sp�te selektive Lese und eine schonende Pressung mit anschlie�ender k�hler Verg�rung. Beim Weinausbau wird m�glichst wenig Einfluss auf die eigene Entfaltung des Weines genommen.

Emrich-Sch�nleber Riesling trocken 2009 8,95 �

Wein Plus: Sehr gut (83)
"Klarer Duft nach Zitrusfr�chten, �pfeln und Steinobst mit pflanzlichen Beinoten. Geradlinige Frucht mit erdig-mineralischen und pflanzlichen T�nen, feine, harmonische S�ure, etwas Nachhaltigkeit am Gaumen, harmonisch, ordentlicher bis guter Abgang."
Bis 2012.

Auszeichnungen:
Winzer des Jahres 2006 im Gault Millau Deutschland.

Am 13. M�r 2004 ausgezeichnet mit der Kollektion des Jahres
Am 17. M�r 2008 ausgezeichnet mit der Kollektion des Jahres
Am 21. M�r 2010 ausgezeichnet mit der Kollektion des Jahres

Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Nahe
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009 BR> Alkoholgehalt: 13% Vol.,
Trinktemperatur: 8- 10�C

Weingut Emrich-Sch�nleber
Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Pr�dikatsweing�ter)
Das Weingut liegt in der Gemeinde Monzingen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Schon Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) erw�hnte in seinen Wein-Notizen einen ausgezeichneten „Monzinger Wein”, den er sich auf Grund guter Nachrede beschafft hat. Von der Familie Emrich wurde an der Nahe bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts Weinbau betrieben. Wilhelm Sch�nleber, der Vater des heutigen Besitzers, heiratete in das Weingut ein. In den 1960er-Jahren entwickelte sich dann das Weingut von zwei Hektar zur jetzigen Gr��e. Heute wird es von Werner Sch�nleber gef�hrt. Die Weinberge umfassen 14,5 Hektar Rebfl�che in den Lagen Halenberg und Fr�hlingspl�tzchen (Monzingen). Sie sind zu 75% mit Riesling, der Rest mit Grauburgunder und Wei�burgunder bestockt. Es erfolgt eine sp�te selektive Lese und eine schonende Pressung mit anschlie�ender k�hler Verg�rung. Beim Weinausbau wird m�glichst wenig Einfluss auf die eigene Entfaltung des Weines genommen.

Emrich-Sch�nleber Wei�burgunder 2010 11,90 �

cremig, sch�ner Schmelz, rund, gut gemacht, leichte Holznoten, gut zum Essen insbesondere Meeresfr�chte.
Die 2010er Weine des Weinguts Emrich-Sch�nleber zeigen eine ausgepr�gte duftige Fruchtigkeit, die sich im Mund fortsetzt. Wohltuende nachhaltige Mineralit�t gibt den Weinen Spannung. Durch die nat�rliche Ertragsreduktion haben sie zudem hohe Extraktgehalte.
Auszeichnungen:
Winzer des Jahres 2006 im Gault Millau Deutschland.

Emrich Sch�nleber: Der Jahrgang 2010
Haupts�chlich das feucht-k�hle Wetter w�hrend der Bl�te im Juni ist daf�r verantwortlich, dass die Ertr�ge 2010 gering blieben. Auf der anderen Seite f�hrte es dazu, dass die Traubenstruktur sehr locker wurde - eine wichtige Voraussetzung im regnerischen Sp�tsommer. Die Trauben blieben dadurch recht lange gesund. Die Beeren blieben klein und aromatisch. Daran konnte auch der Regen nichts �ndern. Gut f�r die Qualit�t! Erst Ende September, als die Traubenreife schon weit voran geschritten war, brachte die Kombination von warmen Temperaturen und h�ufigen N�sse-Perioden recht schnell Botrytis-Ans�tze, da die Beeren zum Teil aufplatzten. In der Vorlese wurden die faulen Trauben daher komplett entfernt. Die verbliebenen Trauben blieben danach noch lange gesund, denn w�hrend der Lese herrschte traumhaftes, trockenes Wetter. Der Saft in der Beeren konzentrierte sich schnell und wir konnten uns durchaus etwas Zeit lassen - erst Anfang November wurde die Lese beendet. Das f�hrte zu ausgezeichneten Qualit�ten aber auch zu sehr niedrigen Etr�gen. Sie fielen rund 30% geringer als sonst �blich aus.

Rebsorte(n): Weisser Burgunder
Anbaugebiet: Nahe
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.,
Trinktemperatur: 8- 10�C
BR>

Weingut Emrich-Sch�nleber
Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Pr�dikatsweing�ter)
Das Weingut liegt in der Gemeinde Monzingen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Schon Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) erw�hnte in seinen Wein-Notizen einen ausgezeichneten „Monzinger Wein”, den er sich auf Grund guter Nachrede beschafft hat. Von der Familie Emrich wurde an der Nahe bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts Weinbau betrieben. Wilhelm Sch�nleber, der Vater des heutigen Besitzers, heiratete in das Weingut ein. In den 1960er-Jahren entwickelte sich dann das Weingut von zwei Hektar zur jetzigen Gr��e. Heute wird es von Werner Sch�nleber gef�hrt. Die Weinberge umfassen 14,5 Hektar Rebfl�che in den Lagen Halenberg und Fr�hlingspl�tzchen (Monzingen). Sie sind zu 75% mit Riesling, der Rest mit Grauburgunder und Wei�burgunder bestockt. Es erfolgt eine sp�te selektive Lese und eine schonende Pressung mit anschlie�ender k�hler Verg�rung. Beim Weinausbau wird m�glichst wenig Einfluss auf die eigene Entfaltung des Weines genommen.

Reichsrat Von Buhl 8,90 �

VON BUHL Riesling zeigt immer die Mittelhaardt auf ihre sch�nste Weise. Die perfekte Symbiose zwischen den w�rzig gehaltvollen Lagen um Forst und den lebendig fruchtigen Lagen um Deidesheim. Gerade in dem sehr jungen Stadium des Weines sind die Aromen geradezu verf�hrerisch aromatisch. Das Spiel von S�ure, Frucht und Mineralit�t im Munde ist angenehm aufregend.

Gault Millau 2007: 3 Trauben (�ber Reichsrat Von Buhl)

Rebsorte(n): Riesling
Anbaugebiet: Pfalz
Jahrgang: 2008
Inhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 11% Vol.,
S�ure: 10,7 g/l
Restzucker: 8,0 g/l Empfehlung: Fisch muss im Riesling schwimmen - ein perfekter Gedanke beim VON BUHL Riesling trocken.

WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, BIO , VDP Pr�dikatsweingut
Das renommierte Weingut besteht seit �ber 150 Jahren Mit der Zielsetzung, optimale Bedingungen f�r die Gewinnung edelster Weinqualit�ten zu schaffen, wurde das Optimum in Kellertechnik und Aussenbetrieb investiert. Das sehr engagierte, junge Team rund um den Gutsleiter Stefan Weber hat mit diesen traumhaften Voraussetzungen in den letzten Jahren auftrumpfen und mit internationalen Erfolgen an glorreiche Zeiten ankn�pfen k�nnen.
Gault Millau: 3 Trauben

Egon M�ller Riesling Scharzhof 2009 18,95 �

Weinwisser 10/2010:
"sehr klar und filigran im Bouquet. Am Gaumen ebenfalls filigran und leicht, feinste Rasse, mit erstaunlicher L�nge, Substanz und Charakter. Ein wunderbarer Einstieg in die teure Welt des Scharzhofs. Dieser Wein l�sst sich auch in 10 Jahren noch trinken."

Erzeuger: Weingut Egon M�ller
Anbaugebiet: Mosel (Mosel-Saar-Ruwer)
Jahrgang 2009
Bereich: Saar
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 10.5 %
Inhalt: 0.75l
Verschluss: Naturkork
lagerf�hig: bis 2018
Empfehlung: asiatische gerichte, Dessert, Obst

WEINGUT VDP Egon M�ller Pr�dikatsweingut
Der Scharzhof zu Wiltingen ist nicht einfach nur ein Weingut. Er ist eine Legende, ein St�ck deutsches Kulturgut, denn vom Scharzhof kommen mit die besten, edelsten und ber�hmtesten Weine Deutschlands. Aus der Rieslingtraube werden ausschlie�lich rests��e Weine erzeugt. Diese sind so perfekt balanciert, so ausgewogen, so kraftvoll und gleichzeitig filigran, so m�chtig und gleichzeitig elegant, so bet�rend und verf�hrerisch wie kaum ein anderer Wein es sein kann. Zu Recht sind zahlreiche Weine vom Weingut Egon M�ller zu Scharzhof Legenden geworden. Verantwortlich f�r die Weinbereitung ist Stefan Fobian. Im Keller wird man vergeblich nach moderner Technik schauen. Alles geschieht hier sehr traditionell, mit gro�er Sorgfalt und Bed�chtigkeit. Der Ausbau der Weine erfolgt in alten Holzf�ssern, die h�ufiger repariert als ersetzt werden. Warum auch sollte man dort etwas �ndern? Gibt doch der Erfolg seit Jahrzehnten Recht, die Tradition zu bewahren und nur in ganz kleinen Schritten weiter zu entwickeln. Die besten Weine des Gutes werden versteigert und erzielen regelm��ig H�chstpreise, weil sie weltweit gesucht und gesch�tzt sind.

Egon M�ller Riesling Scharzhof 2010 17,80 �

klar und filigran, feinste Rasse, voller Substanz und Charakter. Die feine, beerige Frucht ist so perfekt mit der pikanten S�ure abgestimmt, dass man die zarte S��e gar nicht richtig wahrnimmt. Perfekt zu w�rzigen Speisen.
Ein wunderbarer Einstieg in die teure Welt des Scharzhofs. Dieser Wein l�sst sich auch in 10 Jahren noch trinken."

Erzeuger: Weingut Egon M�ller
Anbaugebiet: Mosel (Mosel-Saar-Ruwer)
Jahrgang 2010
Bereich: Saar
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 10.5 %
Inhalt: 0.75l
Verschluss: Naturkork
Empfehlung: asiatische gerichte, Dessert, Obst

WEINGUT VDP Egon M�ller Pr�dikatsweingut
Der Scharzhof zu Wiltingen ist nicht einfach nur ein Weingut. Er ist eine Legende, ein St�ck deutsches Kulturgut, denn vom Scharzhof kommen mit die besten, edelsten und ber�hmtesten Weine Deutschlands. Aus der Rieslingtraube werden ausschlie�lich rests��e Weine erzeugt. Diese sind so perfekt balanciert, so ausgewogen, so kraftvoll und gleichzeitig filigran, so m�chtig und gleichzeitig elegant, so bet�rend und verf�hrerisch wie kaum ein anderer Wein es sein kann. Zu Recht sind zahlreiche Weine vom Weingut Egon M�ller zu Scharzhof Legenden geworden. Verantwortlich f�r die Weinbereitung ist Stefan Fobian. Im Keller wird man vergeblich nach moderner Technik schauen. Alles geschieht hier sehr traditionell, mit gro�er Sorgfalt und Bed�chtigkeit. Der Ausbau der Weine erfolgt in alten Holzf�ssern, die h�ufiger repariert als ersetzt werden. Warum auch sollte man dort etwas �ndern? Gibt doch der Erfolg seit Jahrzehnten Recht, die Tradition zu bewahren und nur in ganz kleinen Schritten weiter zu entwickeln. Die besten Weine des Gutes werden versteigert und erzielen regelm��ig H�chstpreise, weil sie weltweit gesucht und gesch�tzt sind.

Van Volxem Saar Riesling 2010 11,85 �

F�r diesen Riesling verwendet Niewodniczanski �ber 30 Jahre alte Reben mit einem maximalen Ertrag von 45hl/ha und f�llt den Wein mit lediglich 11,5% ab. Dieser Wein bietet ein wahres Feuerwerk vielf�ltiger Aromen im Glas. In der Nase ein enorm finessenreiches Aromenspiel reifer gelber Fr�chte wie Aprikose und Pfirsich. Dazu gesellen sich die mineralischen T�ne des Schiefers. Intensiv und nachhaltig im Abgang! Ein hervorragender Wein von den Steilh�ngen der Saar, die zu den besten Wei�weinlagen der Welt z�hlen.

Jens Priewe: „Um diesen Riesling gut zu finden, muss man kein ausgesprochener Weinkenner sein. So knackig frisch, so zartfruchtig, so leicht flie�t dieser Wein �ber die Zunge, dass auch Leute, die nicht jeden Tag eine Flasche k�pfen, sofort merken: Hier ist ein besonderer Wein im Glas. Er duftet wie Zitronenschale, Pfirsich und nasser Schieferboden, schmeckt trocken, obwohl er eine leichte, kaum schmeckbare Rests��e besitzt. Sie mildert die S�ure ab, so dass niemand Magenweh bekommt, der zwei Glas von ihm trinkt. Man trinkt diesen Saar Riesling am besten aus breiten Kelchen. Wenn man die Flasche schon einen Tag vorher �ffnet, schmeckt er am n�chsten Tag noch einmal so gut. Ich habe ihn zu Fischsuppe mit Muscheln und Flusskrebsen getrunken. Passte perfekt!”

Erzeuger: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Saar
Name: Saar Riesling
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 11.5 %
lagerf�hig bis: 2020
Verschluss: Naturkork

Weinberge
Das Weinbaugebiet an der Saar liegt 50 bis 100 Meter h�her als die Spitzenlagen der Mosel. Das relativ k�hle Klima, bedingt durch die N�he zu den Mittelgebirgen Eifel und Hunsr�ck, bewirkt eine lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, gen�gend Zeit also f�r die Trauben, die charakteristischen Mineralien der Lagen in sich anzureichern.

WEINGUT VAN VOLXEM VDP Pr�dikatsweingut
Als ehemaliges, traditionsreiches und ber�hmtes Klosterweingut, im historischen Zentrum von Wittlingen an der Saar wurde Van Volxem nach dem Konkurs im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski gekauft. In dieser Zeit ging es dem, wegen seiner Steillagen fr�her weltber�hmten, Weinbaugebiet schlecht. Die S�nden der Vergangenheit, insbesondere die Mitte des 20 Jahrhunderts durchgef�hrte Verw�sserung der Qualit�t durch die Ausweitung der Toplagen in die Ebene, belasteten die Region und immer mehr Winzer scheiterten an den enorm hohen Kosten des Steilhanganbaus. Steillage um Steillage wurde aufgegeben, darunter auch zahlreiche mit weltweiter Beachtung. Die Entwicklung war �beraus schmerzlich f�r jeden Rieslingliebhaber.
In dieser schwierigen Ausgangssituation brachte Roman Niewodniczanski den Mut auf, in das Weingut Van Volxem zu investieren. Mut, den er nur aus seiner Vision sch�pfte. Die Vision, die legend�ren Schiefer-Steillagen der Saar wieder an Ihren angestammten Platz in der Weltspitze zu f�hren. Im 19. Jahrhundert geh�rten die Steillagen der Saar zu den begehrtesten und auch teuersten Weinen der Welt, noch vor den gro�en Namen des Bordelais.
F�r die Umsetzung seiner Vision musste Roman Niewodniczanski den Schatz des Wenguts Van Volxem heben und pflegen, die legend�ren Kernparzellen mit ihren uralten, zum Teil wurzelechten Rebst�cken auf den skelettreichen und �u�erst unterschiedlichen Schieferb�den. Ein Terroir, das seit der preu�ischen Lagenklassifikation von 1865 zur Klasse h�chster Bonit�t, (sprich Grand Cru-Lagen) geh�rt.
Was sich so einfach anh�rt, war harte Arbeit. Die B�den der Steillagen wurden aufgelockert und zur Revitalisierung reichlich Humus eingebracht. Damit wurde die Grundlage f�r den biodynamischen Ansatz von Roman Niewodniczanski gelegt.
Jetzt ,10 Jahre sp�ter, hat sich Van Volxem �beraus erfolgreich am Markt etabliert und zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Die Weine von Roman Niewodniczanski geh�ren nun zu den besten Deutschen Rieslingen, die Steillagen an der Saar finden zu Recht wieder mehr internationalen Anklang und der Rieslingexperte Stuart Pigott konstatiert: „Es ist wahnsinnig, gigantisch, was dieser Kerl geschaffen hat.“
Die Geschichte von Roman Niewodniczanski ist ein Paradebeispiel daf�r, was der Glaube an die eigene Vision bewirken kann.

Van Volxem Schiefer Riesling 2010 9,90 �

In der Nase �berwiegen Fruchtaromen nach Pfirsich, Grapefruit und Apfel . Dieser leichte, schlanke, rassige Riesling zeigt eine sehr klare und feine Schieferw�rze. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare salzige Mineralit�t.

Erzeuger: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Saar
Name: Schiefer Riesling
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol : 11.5 %
Gr��e : 0.75l l
Verschluss: Naturkork

WEINGUT VAN VOLXEM VDP Pr�dikatsweingut
Als ehemaliges, traditionsreiches und ber�hmtes Klosterweingut, im historischen Zentrum von Wittlingen an der Saar wurde Van Volxem im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski gekauft. In dieser Zeit ging es dem, wegen seiner Steillagen fr�her weltber�hmten, Weinbaugebiet schlecht. Die S�nden der Vergangenheit, insbesondere die Mitte des 20 Jahrhunderts durchgef�hrte Verw�sserung der Qualit�t durch die Ausweitung der Toplagen in die Ebene, belasteten die Region und immer mehr Winzer scheiterten an den enorm hohen Kosten des Steilhanganbaus. Steillage um Steillage wurde aufgegeben, darunter auch zahlreiche mit weltweiter Beachtung. Die Entwicklung war �beraus schmerzlich f�r jeden Rieslingliebhaber.
In dieser schwierigen Ausgangssituation brachte Roman Niewodniczanski den Mut auf, in das Weingut Van Volxem zu investieren. Mut, den er nur aus seiner Vision sch�pfte. Die Vision, die legend�ren Schiefer-Steillagen der Saar wieder an Ihren angestammten Platz in der Weltspitze zu f�hren. Im 19. Jahrhundert geh�rten die Steillagen der Saar zu den begehrtesten und auch teuersten Weinen der Welt, noch vor den gro�en Namen des Bordelais.
F�r die Umsetzung seiner Vision musste Roman Niewodniczanski den Schatz des Weinguts Van Volxem heben und pflegen: die legend�ren Kernparzellen mit ihren uralten, zum Teil wurzelechten Rebst�cken auf den skelettreichen und �u�erst unterschiedlichen Schieferb�den.
Was sich so einfach anh�rt, war harte Arbeit. Die B�den der Steillagen wurden aufgelockert und zur Revitalisierung reichlich Humus eingebracht. Damit wurde die Grundlage f�r den biodynamischen Ansatz von Roman Niewodniczanski gelegt.
Jetzt ,10 Jahre sp�ter, hat sich Van Volxem �beraus erfolgreich am Markt etabliert und zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Die Weine von Roman Niewodniczanski geh�ren nun zu den besten deutschen Rieslingen, die Steillagen an der Saar finden zu Recht wieder mehr internationalen Anklang und der Rieslingexperte Stuart Pigott konstatiert: „Es ist wahnsinnig, gigantisch, was dieser Kerl geschaffen hat.“
Die Geschichte von Roman Niewodniczanski ist ein Paradebeispiel daf�r, was der Glaube an die eigene Vision bewirken kann.

Van Volxem Weissburgunder 2009 12,90 �

hervorragende Qualit�t, frische animierende Saeure, geschliffene vielschichtige Mineralik, grosses Volumen, sehr nachhaltig, lang.

Die Trauben werden in traditionellen Schiefersteillagen der Saar von Hand gelesen.
Bewertung & Awards
Gault Millau 2011: 83 Punkte f�r 2009

Erzeuger: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Mosel (Mosel-Saar-Ruwer)
Bereich: Saar
Name: Wei�burgunder
Geschmack: trocken
Rebsorte: Wei�burgunder
Klassifikation: QbA
lagerf�hig bis: 2020
Restzucker: 9 g/l
Gesamts�ure: 5,6 g/l
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 �C
J Gr��e / Preis: 0.75l/ 12,90
Verschluss: Naturkork

WEINGUT VAN VOLXEM VDP Pr�dikatsweingut
Das Weingut in der Gemeinde Wiltingen geh�rt zu den �ltesten Betrieben an der Saar und hat eine wechselhafte Entwicklung hinter sich. Ende 1999 wurde das Gut von Roman Niewodniczanski gekauft und unter dem alten Namen wiederbelebt. Praktiziert wird konsequent umweltschonender Weinbau mit zum Beispiel Verzicht auf Insektizide und synthetische D�ngung.
Es wird mit extrem niedrigen Ertr�gen von durchschnittlich 34 Hektoliter/Hektar (2003), einer fr�hestens Ende Oktober beginnenden und bis in den Dezember hinausgez�gerten Lese sowie im Keller mit Verg�rung mit weinbergseigenen Hefen sowie einer langen Hefesatzlagerung in den �berwiegend Holzf�ssern gearbeitet.

Van Volxem Alte Reben Riesling 2010 15,90 �

feinfruchtige, blumige Art. Komplex und sehr lang am Gaumen, salzig, elegant, mit pikanter S�urerasse

Erzeuger: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Saar
Jahrgang 2010
Name: Alte Reben
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 11.5 %
Verschluss: Naturkork

WEINGUT VAN VOLXEM VDP Pr�dikatsweingut
Als ehemaliges, traditionsreiches und ber�hmtes Klosterweingut, im historischen Zentrum von Wittlingen an der Saar wurde Van Volxem nach dem Konkurs im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski gekauft. In dieser Zeit ging es dem, wegen seiner Steillagen fr�her weltber�hmten, Weinbaugebiet schlecht. Die S�nden der Vergangenheit, insbesondere die Mitte des 20 Jahrhunderts durchgef�hrte Verw�sserung der Qualit�t durch die Ausweitung der Toplagen in die Ebene, belasteten die Region und immer mehr Winzer scheiterten an den enorm hohen Kosten des Steilhanganbaus. Steillage um Steillage wurde aufgegeben, darunter auch zahlreiche mit weltweiter Beachtung. Die Entwicklung war �beraus schmerzlich f�r jeden Rieslingliebhaber.
In dieser schwierigen Ausgangssituation brachte Roman Niewodniczanski den Mut auf, in das Weingut Van Volxem zu investieren. Mut, den er nur aus seiner Vision sch�pfte. Die Vision, die legend�ren Schiefer-Steillagen der Saar wieder an Ihren angestammten Platz in der Weltspitze zu f�hren. Im 19. Jahrhundert geh�rten die Steillagen der Saar zu den begehrtesten und auch teuersten Weinen der Welt, noch vor den gro�en Namen des Bordelais.
F�r die Umsetzung seiner Vision musste Roman Niewodniczanski den Schatz des Wenguts Van Volxem heben und pflegen, die legend�ren Kernparzellen mit ihren uralten, zum Teil wurzelechten Rebst�cken auf den skelettreichen und �u�erst unterschiedlichen Schieferb�den. Ein Terroir, das seit der preu�ischen Lagenklassifikation von 1865 zur Klasse h�chster Bonit�t, (sprich Grand Cru-Lagen) geh�rt.
Was sich so einfach anh�rt, war harte Arbeit. Die B�den der Steillagen wurden aufgelockert und zur Revitalisierung reichlich Humus eingebracht. Damit wurde die Grundlage f�r den biodynamischen Ansatz von Roman Niewodniczanski gelegt.
Jetzt ,10 Jahre sp�ter, hat sich Van Volxem �beraus erfolgreich am Markt etabliert und zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Die Weine von Roman Niewodniczanski geh�ren nun zu den besten Deutschen Rieslingen, die Steillagen an der Saar finden zu Recht wieder mehr internationalen Anklang und der Rieslingexperte Stuart Pigott konstatiert: „Es ist wahnsinnig, gigantisch, was dieser Kerl geschaffen hat.“
Die Geschichte von Roman Niewodniczanski ist ein Paradebeispiel daf�r, was der Glaube an die eigene Vision bewirken kann.

Weinberge
Das Weinbaugebiet an der Saar liegt 50 bis 100 Meter h�her als die Spitzenlagen der Mosel. Das relativ k�hle Klima, bedingt durch die N�he zu den Mittelgebirgen Eifel und Hunsr�ck, bewirkt eine lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, gen�gend Zeit also f�r die Trauben, die charakteristischen Mineralien der Lagen in sich anzureichern.

Von Othegraven Max Riesling 2010 12,90 �

WeinPlus Verkostung vom 04.10.2011 : Ausgezeichnet (85)
"Herber, kr�uterig-pflanzlicher, leicht hefiger und erdiger Duft nach Zitrusfr�chten und Steinobst mit vegetabilen Aromen und gewisser Mineralik. S��lich-saftige Frucht mit Kandisnoten und hefiger W�rze, lebendige, feine S�ure, gewisser Schmelz am Gaumen, im Hintergrund deutliche Mineralik, hat Griff, gute Nachhaltigkeit, saftiger und etwas w�rziger Abgang mit Kandisnoten und hefigen T�nen. Sehr gut gemacht und animierend, aber eher halbtrocken als trocken schmeckend."
Lagerf�hig: Bis 2013.

Der Name ist eine Referenz an Maximilian von Othegraven, der das Weingut zu einem Top-Betrieb ausbaute. Die Trauben f�r den Max stammen zu 90 % aus dem Altenberg. Mit seiner filigranen Struktur ist er der ideale Wein, um die St�rken eines gro�en Weinguts kennen zu lernen. Nuancenreich, komplex, mit herrlichem S�urespiel ist er ein Spiegelbild eleganter, fruchtbetonter Saarweine.

Das Weingut Von Othegraven erhielt Vier Sterne im Eichelmann 2011.

Erzeuger: Weingut Von Othegraven
Anbaugebiet: Mosel, Bereich Saar
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol: 12,5 %
Verschluss: Schraubverschlu�

Weinberge
Das Weinbaugebiet an der Saar liegt 50 bis 100 Meter h�her als die Spitzenlagen der Mosel. Das relativ k�hle Klima, bedingt durch die N�he zu den Mittelgebirgen Eifel und Hunsr�ck, bewirkt eine lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, gen�gend Zeit also f�r die Trauben, die charakteristischen Mineralien der Lagen in sich anzureichern.

WEINGUT VAN OTHEGRAVEN VDP Pr�dikatsweingut
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Kanzem (Bereich Saar) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Geschichte reicht bis in das fr�he 16. Jahrhundert zur�ck. Das Anwesen gelangte im Jahre 1805 in Besitz der Familie Grach-Weissebach-von Othegraven. Es wurde zuerst von Katharina Grach-Weissebach (1789-1826) und sp�ter von Maria von Othegraven (1899-1995) bis zu ihrem Tode gef�hrt. Danach �bernahm deren Nichte, Frau Dr. Heidi Kegel, die Leitung. Mitte 2010 wurde dann das Weingut vom bekannten Fernsehmoderator G�nter Jauch (einem Enkel von Elsa von Othegraven) �bernommen. Seit dem Fr�hjahr 2004 war Andreas Barth, der auch weiterhin den Lubentiushof in Niederfell f�hrt, als Kellermeister f�r den Ausbau der Weine zust�ndig. Seite Mitte 2010 ist er nun als Gesch�ftsf�hrer verantwortlich. Die bewirtschafteten Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfl�che in gro�teils den Einzellagen Altenberg im Herzst�ck (Kanzem), Bockstein (Ockfen) und Kupp (Wiltingen). Es wird zu 100% Riesling kultiviert. Das Flaggschiff ist der als Grosses Gew�chs vermarktete „Riesling Kanzem Altenberg“, der auch in Magnums abgef�llt wird. Der Betrieb ist Mitglied des VDP (Verband deutscher Pr�dikatsweing�ter).

Von Othegraven Riesling 2009 11,90 �

Der Gutsriesling zeigt auf vorbildliche Art die fruchtig-mineralische Charakteristik der Saarweine. Leicht wie eine Feder, und doch mit gro�em Tiefgang. Ein Wein, der eher in die Beine als in den Kopf geht.

Erzeuger: Weingut Von Othegraven
Anbaugebiet: Mosel, Bereich Saar
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 12 %
Verschluss: Schraubverschlu�

Weinberge
Das Weinbaugebiet an der Saar liegt 50 bis 100 Meter h�her als die Spitzenlagen der Mosel. Das relativ k�hle Klima, bedingt durch die N�he zu den Mittelgebirgen Eifel und Hunsr�ck, bewirkt eine lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, gen�gend Zeit also f�r die Trauben, die charakteristischen Mineralien der Lagen in sich anzureichern.

WEINGUT VAN OTHEGRAVEN VDP Pr�dikatsweingut
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Kanzem (Bereich Saar) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Geschichte reicht bis in das fr�he 16. Jahrhundert zur�ck. Das Anwesen gelangte im Jahre 1805 in Besitz der Familie Grach-Weissebach-von Othegraven. Es wurde zuerst von Katharina Grach-Weissebach (1789-1826) und sp�ter von Maria von Othegraven (1899-1995) bis zu ihrem Tode gef�hrt. Danach �bernahm deren Nichte, Frau Dr. Heidi Kegel, die Leitung. Mitte 2010 wurde dann das Weingut vom bekannten Fernsehmoderator G�nter Jauch (einem Enkel von Elsa von Othegraven) �bernommen. Seit dem Fr�hjahr 2004 war Andreas Barth, der auch weiterhin den Lubentiushof in Niederfell f�hrt, als Kellermeister f�r den Ausbau der Weine zust�ndig. Seite Mitte 2010 ist er nun als Gesch�ftsf�hrer verantwortlich. Die bewirtschafteten Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfl�che in gro�teils den Einzellagen Altenberg im Herzst�ck (Kanzem), Bockstein (Ockfen) und Kupp (Wiltingen). Es wird zu 100% Riesling kultiviert. Das Flaggschiff ist der als Grosses Gew�chs vermarktete „Riesling Kanzem Altenberg“, der auch in Magnums abgef�llt wird. Der Betrieb ist Mitglied des VDP (Verband deutscher Pr�dikatsweing�ter).

Margarethenhof Weisser Burgunder 2010 6,45 �

Margarethenhof, Weingut Weber, Ayl

In seinem Duft erinnert dieser Wei�e Burgunder an �pfel. Er pr�sentiert sich schlank und spritzig. Er ist ein idealer Essensbegleiter zu Spargel, weissem Fleisch und leichten Speisen.
Der wei�e Burgunder ist in ganz Europa verbreitet und erfreut sich unter Weinfreunden wegen seiner feinfruchtigen Art und seiner dezenten S�ure gro�er Beliebtheit.

Rebsorte: 100 % Weisser Burgunder
Anbaugebiet: s�dliche Wein-Mosel
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 12% Vol.,
Rests��e: 5,5 g/l
Gesamts�ure: 6,2g/l
Geschmacksrichtung: trocken
Empfehlung: Fischgerichte, gemischte Salate, leichte Speisen

Das WeingutMargarethenhof
S�dlich von Trier, Deutschlands �ltester Stadt, liegt, in der Saar-Obermosel- Region das Weingut Margarethenhof. Die Weintradition steht seit mehreren Generationen im Mittelpunkt der Familie. Die Weinberge werden mit erfahrener Hand und umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, um die im Weinberg gewachsene Qualit�t der Trauben bestm�glich zu erhalten. Dazu geh�rt ein m�glichst behutsamer Umgang mit Lesegut, Most und Wein.