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Van Volxem Saar Riesling 2010
Art.Nr.: 6042
0,75l 2010 Saar Riesling , Van Volxem, Wiltingen, Saar
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Hersteller:
Van Volxem
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Van Volxem Saar Riesling 2010
Für diesen Riesling verwendet Niewodniczanski über 30 Jahre alte Reben mit einem maximalen Ertrag von 45hl/ha und füllt den Wein mit lediglich 11,5% ab. Dieser Wein bietet ein wahres Feuerwerk vielfältiger Aromen im Glas. In der Nase ein enorm finessenreiches Aromenspiel reifer gelber Früchte wie Aprikose und Pfirsich. Dazu gesellen sich die mineralischen Töne des Schiefers. Intensiv und nachhaltig im Abgang! Ein hervorragender Wein von den Steilhängen der Saar, die zu den besten Weißweinlagen der Welt zählen.
Jens Priewe: „Um diesen Riesling gut zu finden, muss man kein ausgesprochener Weinkenner sein. So knackig frisch, so zartfruchtig, so leicht fließt dieser Wein über die Zunge, dass auch Leute, die nicht jeden Tag eine Flasche köpfen, sofort merken: Hier ist ein besonderer Wein im Glas. Er duftet wie Zitronenschale, Pfirsich und nasser Schieferboden, schmeckt trocken, obwohl er eine leichte, kaum schmeckbare Restsüße besitzt. Sie mildert die Säure ab, so dass niemand Magenweh bekommt, der zwei Glas von ihm trinkt. Man trinkt diesen Saar Riesling am besten aus breiten Kelchen. Wenn man die Flasche schon einen Tag vorher öffnet, schmeckt er am nächsten Tag noch einmal so gut. Ich habe ihn zu Fischsuppe mit Muscheln und Flusskrebsen getrunken. Passte perfekt!”
Erzeuger: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Saar
Name: Saar Riesling
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 11.5 %
lagerfähig bis: 2020
Verschluss: Naturkork
Weinberge
Das Weinbaugebiet an der Saar liegt 50 bis 100 Meter höher als die Spitzenlagen der Mosel. Das relativ kühle Klima, bedingt durch die Nähe zu den Mittelgebirgen Eifel und Hunsrück, bewirkt eine lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, genügend Zeit also für die Trauben, die charakteristischen Mineralien der Lagen in sich anzureichern.
WEINGUT VAN VOLXEM VDP Prädikatsweingut
Als ehemaliges, traditionsreiches und berühmtes Klosterweingut, im historischen Zentrum von Wittlingen an der Saar wurde Van Volxem nach dem Konkurs im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski gekauft. In dieser Zeit ging es dem, wegen seiner Steillagen früher weltberühmten, Weinbaugebiet schlecht. Die Sünden der Vergangenheit, insbesondere die Mitte des 20 Jahrhunderts durchgeführte Verwässerung der Qualität durch die Ausweitung der Toplagen in die Ebene, belasteten die Region und immer mehr Winzer scheiterten an den enorm hohen Kosten des Steilhanganbaus. Steillage um Steillage wurde aufgegeben, darunter auch zahlreiche mit weltweiter Beachtung. Die Entwicklung war überaus schmerzlich für jeden Rieslingliebhaber.
In dieser schwierigen Ausgangssituation brachte Roman Niewodniczanski den Mut auf, in das Weingut Van Volxem zu investieren. Mut, den er nur aus seiner Vision schöpfte. Die Vision, die legendären Schiefer-Steillagen der Saar wieder an Ihren angestammten Platz in der Weltspitze zu führen. Im 19. Jahrhundert gehörten die Steillagen der Saar zu den begehrtesten und auch teuersten Weinen der Welt, noch vor den großen Namen des Bordelais.
Für die Umsetzung seiner Vision musste Roman Niewodniczanski den Schatz des Wenguts Van Volxem heben und pflegen, die legendären Kernparzellen mit ihren uralten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken auf den skelettreichen und äußerst unterschiedlichen Schieferböden. Ein Terroir, das seit der preußischen Lagenklassifikation von 1865 zur Klasse höchster Bonität, (sprich Grand Cru-Lagen) gehört.
Was sich so einfach anhört, war harte Arbeit. Die Böden der Steillagen wurden aufgelockert und zur Revitalisierung reichlich Humus eingebracht. Damit wurde die Grundlage für den biodynamischen Ansatz von Roman Niewodniczanski gelegt.
Jetzt ,10 Jahre später, hat sich Van Volxem überaus erfolgreich am Markt etabliert und zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Die Weine von Roman Niewodniczanski gehören nun zu den besten Deutschen Rieslingen, die Steillagen an der Saar finden zu Recht wieder mehr internationalen Anklang und der Rieslingexperte Stuart Pigott konstatiert: „Es ist wahnsinnig, gigantisch, was dieser Kerl geschaffen hat.“
Die Geschichte von Roman Niewodniczanski ist ein Paradebeispiel dafür, was der Glaube an die eigene Vision bewirken kann.
Jens Priewe: „Um diesen Riesling gut zu finden, muss man kein ausgesprochener Weinkenner sein. So knackig frisch, so zartfruchtig, so leicht fließt dieser Wein über die Zunge, dass auch Leute, die nicht jeden Tag eine Flasche köpfen, sofort merken: Hier ist ein besonderer Wein im Glas. Er duftet wie Zitronenschale, Pfirsich und nasser Schieferboden, schmeckt trocken, obwohl er eine leichte, kaum schmeckbare Restsüße besitzt. Sie mildert die Säure ab, so dass niemand Magenweh bekommt, der zwei Glas von ihm trinkt. Man trinkt diesen Saar Riesling am besten aus breiten Kelchen. Wenn man die Flasche schon einen Tag vorher öffnet, schmeckt er am nächsten Tag noch einmal so gut. Ich habe ihn zu Fischsuppe mit Muscheln und Flusskrebsen getrunken. Passte perfekt!”
Erzeuger: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Saar
Name: Saar Riesling
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 11.5 %
lagerfähig bis: 2020
Verschluss: Naturkork
Weinberge
Das Weinbaugebiet an der Saar liegt 50 bis 100 Meter höher als die Spitzenlagen der Mosel. Das relativ kühle Klima, bedingt durch die Nähe zu den Mittelgebirgen Eifel und Hunsrück, bewirkt eine lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, genügend Zeit also für die Trauben, die charakteristischen Mineralien der Lagen in sich anzureichern.
WEINGUT VAN VOLXEM VDP Prädikatsweingut
Als ehemaliges, traditionsreiches und berühmtes Klosterweingut, im historischen Zentrum von Wittlingen an der Saar wurde Van Volxem nach dem Konkurs im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski gekauft. In dieser Zeit ging es dem, wegen seiner Steillagen früher weltberühmten, Weinbaugebiet schlecht. Die Sünden der Vergangenheit, insbesondere die Mitte des 20 Jahrhunderts durchgeführte Verwässerung der Qualität durch die Ausweitung der Toplagen in die Ebene, belasteten die Region und immer mehr Winzer scheiterten an den enorm hohen Kosten des Steilhanganbaus. Steillage um Steillage wurde aufgegeben, darunter auch zahlreiche mit weltweiter Beachtung. Die Entwicklung war überaus schmerzlich für jeden Rieslingliebhaber.
In dieser schwierigen Ausgangssituation brachte Roman Niewodniczanski den Mut auf, in das Weingut Van Volxem zu investieren. Mut, den er nur aus seiner Vision schöpfte. Die Vision, die legendären Schiefer-Steillagen der Saar wieder an Ihren angestammten Platz in der Weltspitze zu führen. Im 19. Jahrhundert gehörten die Steillagen der Saar zu den begehrtesten und auch teuersten Weinen der Welt, noch vor den großen Namen des Bordelais.
Für die Umsetzung seiner Vision musste Roman Niewodniczanski den Schatz des Wenguts Van Volxem heben und pflegen, die legendären Kernparzellen mit ihren uralten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken auf den skelettreichen und äußerst unterschiedlichen Schieferböden. Ein Terroir, das seit der preußischen Lagenklassifikation von 1865 zur Klasse höchster Bonität, (sprich Grand Cru-Lagen) gehört.
Was sich so einfach anhört, war harte Arbeit. Die Böden der Steillagen wurden aufgelockert und zur Revitalisierung reichlich Humus eingebracht. Damit wurde die Grundlage für den biodynamischen Ansatz von Roman Niewodniczanski gelegt.
Jetzt ,10 Jahre später, hat sich Van Volxem überaus erfolgreich am Markt etabliert und zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Die Weine von Roman Niewodniczanski gehören nun zu den besten Deutschen Rieslingen, die Steillagen an der Saar finden zu Recht wieder mehr internationalen Anklang und der Rieslingexperte Stuart Pigott konstatiert: „Es ist wahnsinnig, gigantisch, was dieser Kerl geschaffen hat.“
Die Geschichte von Roman Niewodniczanski ist ein Paradebeispiel dafür, was der Glaube an die eigene Vision bewirken kann.
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