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Mas de Mas Picpoul de Pinet 2009
Art.Nr.: 7585
2009 Picpoul de Pinet AOC, Les Domaines de Paul Mas, Languedoc
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Hersteller:
Paul Mas
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Mas de Mas Picpoul de Pinet 2009
Jahrgang 2009
Auf Muschelkalk und Sand fühlt sich die autochthone Sorte am Wohlsten. Picpoul mit einer herrlich frischen Säure und dem Duft von Limette und frischem Gras ist der Klassiker im Süden zu allen köstlichen Dingen aus dem Meer.
Lage/Boden/Weinberge: Die AOC picpoul de Pinet ist leicht hügeliches Schwemmland, recht geröllig mit Einträgen von Feuerstein
Rebsorte: 100% Picpoul Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: sehr kühl (10°-12°C)
Vinifikation:
Die Trauben werden nachts gelesen. Sie werden nach dem Abbeeren für 24 Stunden auf den Schalen liegen gelassen um das pikante Aroma der Picpoul zu intensivieren. Die anschließende Gärung erfolgt bei 17°C für drei Wochen im Edelstahl.
Domaines Paul Mas
Bereits in vierter Generation befindet sich die Domaine in Familienbesitz und wird heute von Jean Claude Mas geleitet.
Auch wenn er beruflich zuerst den Weg in die Wirtschaft und Werbung einschlug, blieb der Wein immer ein wichtiges Hobby. Während seiner Zeit im Norden Frankreichs gründete er einen Weinclub, in Großbritannien eröffnete er eine Importfirma für Bioweine und während seiner beruflichen Tätigkeit in Miami, war er Vorstand des Interessensverbands Französischer Weine.
Nach einem Abstecher in den Motorsport wechselte er Anfang der 90iger in die Weinbranche und arbeitete unter anderem für Château Pape Clement und Château Talbot in Bordeaux. Schließlich kehrte er zurück nach Hause und nahm dort voller Leidenschaft seine Arbeit auf.
Jean Claude Mas besitzt 40 Hektar Rebfläche in den Hügeln zwischen dem Hérault-Tal und der Mittelmeerküste in der Nähe der Stadt Montagnac. In Südwestlicher Ausrichtung liegen die Weinberge geschützt durch Pinienwälder. Das Klima ist mediterran mit heißen Tagen und kühlenden Winden vom Meer. Seit 2003 werden die Weinberge nach Richtlinien des organischen Anbaus bewirtschaftet. 50 weitere Hektar Fläche werden von Vertragswinzern, ebenfalls biologisch, bewirtschaftet.
Auf Muschelkalk und Sand fühlt sich die autochthone Sorte am Wohlsten. Picpoul mit einer herrlich frischen Säure und dem Duft von Limette und frischem Gras ist der Klassiker im Süden zu allen köstlichen Dingen aus dem Meer.
Lage/Boden/Weinberge: Die AOC picpoul de Pinet ist leicht hügeliches Schwemmland, recht geröllig mit Einträgen von Feuerstein
Rebsorte: 100% Picpoul Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: sehr kühl (10°-12°C)
Vinifikation:
Die Trauben werden nachts gelesen. Sie werden nach dem Abbeeren für 24 Stunden auf den Schalen liegen gelassen um das pikante Aroma der Picpoul zu intensivieren. Die anschließende Gärung erfolgt bei 17°C für drei Wochen im Edelstahl.
Domaines Paul Mas
Bereits in vierter Generation befindet sich die Domaine in Familienbesitz und wird heute von Jean Claude Mas geleitet.
Auch wenn er beruflich zuerst den Weg in die Wirtschaft und Werbung einschlug, blieb der Wein immer ein wichtiges Hobby. Während seiner Zeit im Norden Frankreichs gründete er einen Weinclub, in Großbritannien eröffnete er eine Importfirma für Bioweine und während seiner beruflichen Tätigkeit in Miami, war er Vorstand des Interessensverbands Französischer Weine.
Nach einem Abstecher in den Motorsport wechselte er Anfang der 90iger in die Weinbranche und arbeitete unter anderem für Château Pape Clement und Château Talbot in Bordeaux. Schließlich kehrte er zurück nach Hause und nahm dort voller Leidenschaft seine Arbeit auf.
Jean Claude Mas besitzt 40 Hektar Rebfläche in den Hügeln zwischen dem Hérault-Tal und der Mittelmeerküste in der Nähe der Stadt Montagnac. In Südwestlicher Ausrichtung liegen die Weinberge geschützt durch Pinienwälder. Das Klima ist mediterran mit heißen Tagen und kühlenden Winden vom Meer. Seit 2003 werden die Weinberge nach Richtlinien des organischen Anbaus bewirtschaftet. 50 weitere Hektar Fläche werden von Vertragswinzern, ebenfalls biologisch, bewirtschaftet.
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