Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2010
feinstrukturierte und filigran,klar, schöne Mineralität, feinste Rasse, voller Charakter, langer Abgang.
Scharzhofberg
Spitzenlage in der Gemeinde Wiltingen (Bereich Saar) im deutschen Anbaugebiet Mosel, die oft zu den besten Weißweinlagen der Welt gezählt wird. Sie darf nicht mit der Großlage Scharzberg verwechselt werden. Die Lage ist so berühmt, dass auf den Flaschen-Etiketten auf die Anführung der Gemeinde verzichtet wird. Zumeist wird dort nur "Scharzhofberg" oder "Scharzhofberger" angeführt. Die nach Süden ausgerichteten steilen Weinberge mit bis zu 80% Hangneigung umfassen 27 Hektar Rebfläche auf den typischen Devonschiefer-Verwitterungsböden des Bereiches. Hier herrscht ein besonderes Mikroklima mit zum Teil extremen Temperaturschwankungen vor, das besonders für edelsüße Weine geeignet ist. Es wird fast ausschließlich der Riesling zum Großteil wurzelecht kultiviert. Anteile an der Lage haben zum Beispiel die Weingüter Egon Müller-Scharzhof, Hövel, Reichsgraf von Kesselstatt, Van Volxem und die Bischöflichen Weingüter.
Erzeuger: Weingut Egon Müller
Anbaugebiet: Mosel (Mosel-Saar-Ruwer)
Jahrgang 2010
Bereich: Saar
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: QbA
Alkohol lt. Etikett: 10.5 %
Inhalt: 0.75l
Verschluss: Naturkork
Empfehlung: asiatische Gerichte, Dessert, Obst
WEINGUT VDP Egon Müller Prädikatsweingut
Der Scharzhof zu Wiltingen ist nicht einfach nur ein Weingut. Er ist eine Legende, ein Stück deutsches Kulturgut, denn vom Scharzhof kommen mit die besten, edelsten und berühmtesten Weine Deutschlands. Aus der Rieslingtraube werden ausschließlich restsüße Weine erzeugt. Diese sind so perfekt balanciert, so ausgewogen, so kraftvoll und gleichzeitig filigran, so mächtig und gleichzeitig elegant, so betörend und verführerisch wie kaum ein anderer Wein es sein kann. Zu Recht sind zahlreiche Weine vom Weingut Egon Müller zu Scharzhof Legenden geworden.
Verantwortlich für die Weinbereitung ist Stefan Fobian. Im Keller wird man vergeblich nach moderner Technik schauen. Alles geschieht hier sehr traditionell, mit großer Sorgfalt und Bedächtigkeit. Der Ausbau der Weine erfolgt in alten Holzfässern, die häufiger repariert als ersetzt werden. Warum auch sollte man dort etwas ändern? Gibt doch der Erfolg seit Jahrzehnten Recht, die Tradition zu bewahren und nur in ganz kleinen Schritten weiter zu entwickeln. Die besten Weine des Gutes werden versteigert und erzielen regelmäßig Höchstpreise, weil sie weltweit gesucht und geschätzt sind.