Champagner Varnier-Fanniere Grand Cru Brut
Der "Brut Grand Cru" hat einen mineralischen, an Graphit und Geräuchertes erinnernden Duft. Der Champagner brilliert durch seine Klarheit und Ausgewogenheit.
Der Abgang ist lang, rein und kristallklar.
Es handelt sich um einen klassischen Chardonnay aus der Region "Côte des Blancs". Der Wein ist schon heute mit Genuss trinkbar, allerdings wird er in einem Jahr noch besser sein.
Er besteht aus 100% Chardonnay Grand Cru, und zwar genau jeweils aus einem Drittel aus den Regionen Avize, Oger und Cramant.
Die Cuvée BRUT ohne Jahrgang spiegelt den Stil und Qualitätsanspruch eines jeden
Hauses, ob groß oder klein, ob Marke oder Winzer, wider.
Für den jungen Denis Varnier war und
ist es eine Herausforderung, dieses,,Aushängeschild" im besonderen Glanz erstrahlen zul assen. Und es strahlt! Bereits 2004 hat der führende Guide Hachette seinen BRUT mit
der Bestnote ** und einem Coup de Coeur bewertet. Die feinen Aromen und die bemerkenswerte mineralische Note wurden besonders hervorgehoben.
Ein perfekter Blanc
de Blancs.
Menge ca.25.000 Flaschen
Dosage : 10g/l . 3 Jahre Flaschenreife.
Auszeichnungen:
Guide Hachette:
2004: ***, Coup de Coeur
2009: ***
Robert Parker: 90/100 Punkte
Rebsorten: 100 % Chardonnay
Trinktemperatur: 6-9°C
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Empfehlung:
CHAMPAGNE VARNIER- FANNIÉRE
Der junge, sympathische Denis Vamier ist als 3. Generation in die Fußstapfen
seiner Vorfahren getreten. Die haben ihm zwar ,,nur" 4 ha Weinberge vermacht, aber die haben es ,,in sich" ; denn diese Lagen in Avize und den Nachbarorten Cramant, Oger und Oiry sind alle als GRAND CRU klassifiziert. Ihr heutiger
Wert geht in die Millionen!
In diesen Lagen der Côte des Blancs stehen ausschließlich
Chardonnay - Reben. Sie finden auf einem ca. 90 m dicken Kreidesockel Bedingungen
wie sonst nirgendwo. Vom Bestellen der Weinberge bis zur versandbereiten Flasche hat
der Winzer Denis Vamier ,,Arbeit ohne Ende". Hatten die Vorfahren noch alle Trauben zu einem Champagner verarbeitet, nutzt der Diplom-Oenologe Denis Vamier kleine Unterschiede
bezüglich des ,,terroir"; dem Alter der Rebstöcke u.s.w., um sehr interessante Cuvées zu
kreieren.
Aus EINS mach SECHS. Der Créateur Denis Vamier wird deshalb von den einschlägigen
Gazetten mit viel Beifall bedacht u. die Juroren bewerten seine Champagner mit
guten und besten Noten.
Damit sich die Cuvées auch ihrem hochwertigen Inhalt adäquat
präsentieren, hat sie Denis Vamier mit einem neuen, eleganten Outfit ausgestattet!