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Vega Sauco 2004
Art.Nr.: 7868
2004 Tinto Crianza, Bodegas Vega Sauco, Toro, Spanien
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Vega Sauco 2004
Tiefdunkel, leichte Anklänge an Toastaromen, intensiver
Duft nach dunklen Beeren, konzentrierte Frucht, fester, straffer
Körper mit gut eingebundenen Tannin, langer Abgang,
Topp-Jahrgang!
Selektionierung der Trauben bereits am Stock. Die Trauben werden nur angequetscht, jedoch nicht gepreßt. Nach der Maischegärung und dem biologischen Säureabbau wird der Wein mehrmals abgestochen, jedoch nicht filtriert. Die Reifung erfolgt in Barriques für mehr als 12 Monate.
Rebsorte(n): 100% Tinta de Toro
Anbaugebiet: Toro
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2004
Restzucker in g/l: 1.65
Gesamtsäure in g/l: 4,90
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 15°C
Empfehlung: Lammhaxe, Châteaubriand
Bodegas Vega Sauco
Ein unvergleichliches Kleinod in der Masse der vielen Weinbaubetriebe ist sicherlich die winzige Bodega Vega Sauco. Kennt man das extreme Klima des Anbaugebietes Toro mit Sommertemperaturen bis zu 40°C, betrachtet man die wasserdürstenden Reben auf kargem Boden und weiß, daß die Tinta de Toro eine enge Verwandte der großen Tempranillo-Rebe ist, dann verwundert die Kraft, Dichte und Opulenz dieser Weine nicht mehr. Das Entscheidende jedoch, was die Weine der kleinen Bodega Vega Sauco so einzigartig macht, ist der Mann, der hier mit bescheidensten Mitteln und Methoden in aller Ruhe und Gelassenheit Weine nach seiner Fassion keltert. Wenceslao Gil Durantez, Besitzer und Oenologe von Vega Sauco, ist nebenbei Präsident der regionalen Oenologen-Vereinigung und somit einer der profundesten Kenner spanischer Weine. Sein Credo, die Kunst wirklich großer Weine liege darin, sie möglichst wenig zu verändern - er verzichtet sowohl auf Pressen als auch auf Filtration - hat er als Kellermeister eines der angesehensten spanischen Weingüter gelernt. Seine Weine sind streng limitiert, und ein neuzeitliches Etikett ist das modernste, was er ihnen zugesteht.
Von den neuen, meist überzogenen, sehr in internationalem Stil produzierten Megaweinen zu horrenden Preisen hält er bewußt Abstand. Die Wurzeln und Tradition der stolzen Region zu bewahren ist ihm ein großes Anliegen. Erstklassige Weine von höchstem Niveau.
Topp-Jahrgang!
Selektionierung der Trauben bereits am Stock. Die Trauben werden nur angequetscht, jedoch nicht gepreßt. Nach der Maischegärung und dem biologischen Säureabbau wird der Wein mehrmals abgestochen, jedoch nicht filtriert. Die Reifung erfolgt in Barriques für mehr als 12 Monate.
Rebsorte(n): 100% Tinta de Toro
Anbaugebiet: Toro
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2004
Restzucker in g/l: 1.65
Gesamtsäure in g/l: 4,90
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 15°C
Empfehlung: Lammhaxe, Châteaubriand
Bodegas Vega Sauco
Ein unvergleichliches Kleinod in der Masse der vielen Weinbaubetriebe ist sicherlich die winzige Bodega Vega Sauco. Kennt man das extreme Klima des Anbaugebietes Toro mit Sommertemperaturen bis zu 40°C, betrachtet man die wasserdürstenden Reben auf kargem Boden und weiß, daß die Tinta de Toro eine enge Verwandte der großen Tempranillo-Rebe ist, dann verwundert die Kraft, Dichte und Opulenz dieser Weine nicht mehr. Das Entscheidende jedoch, was die Weine der kleinen Bodega Vega Sauco so einzigartig macht, ist der Mann, der hier mit bescheidensten Mitteln und Methoden in aller Ruhe und Gelassenheit Weine nach seiner Fassion keltert. Wenceslao Gil Durantez, Besitzer und Oenologe von Vega Sauco, ist nebenbei Präsident der regionalen Oenologen-Vereinigung und somit einer der profundesten Kenner spanischer Weine. Sein Credo, die Kunst wirklich großer Weine liege darin, sie möglichst wenig zu verändern - er verzichtet sowohl auf Pressen als auch auf Filtration - hat er als Kellermeister eines der angesehensten spanischen Weingüter gelernt. Seine Weine sind streng limitiert, und ein neuzeitliches Etikett ist das modernste, was er ihnen zugesteht.
Von den neuen, meist überzogenen, sehr in internationalem Stil produzierten Megaweinen zu horrenden Preisen hält er bewußt Abstand. Die Wurzeln und Tradition der stolzen Region zu bewahren ist ihm ein großes Anliegen. Erstklassige Weine von höchstem Niveau.
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Vega Sauco 2004
Art.Nr.: 7868
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