Bardolino Botter 2010
dieser leichte, trockene, rubinrote Wein mit einem Aroma von saftigen Kirschen überzeugt durch seinen ausgeglichenen Geschmack
ein Wein für alle Gelegenheiten
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Weingut: Casa Vinicola Botter
Jahrgang: 2010
Geschmack: trocken
Farbe: rot
Alkoholgehalt :11,5 Vol%
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restzuckergehalt: 3,5 g/l
Rebsorte(n): 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Ausbau: Edelstahl
Lagerpotenzial: 2 Jahre
Verschluss: Kunstkork
empfohlene Trinktemperatur: 16°C
Empfehlung: Nudelgerichte, Wein zum Grillabend.
Was versteht man unter Bardolino ?
Bardolino ist eine DOC für trockenen Rot- und Rosé-Wein im Westen der italienischen Region Venetien, die nach der gleichnamigen Stadt östlich des Gardasees benannt ist. Die Zone zwischen dem Südostufer des Gardasees und der Etsch umfasst die Gemeinden Affi, Bardolino, Bussolengo, Caprino Veronese, Castelnuovo del Garda, Cavaion Veronese, Costermano, Garda, Lazise, Pastrengo, Peschiera del Garda, Rivoli Veronese, Sommacampagna, Sona, Torri del Benaco und Valeggio sul Mincio in der Provinz Verona. Die Weine des Kernbereiches mit den Gemeinden Affi, Bardolino, Cavaion Veronese, Costermano, Garda und Lazise dürfen auf dem Etikett zusätzlich Classico anführen. Der Rotwein ähnelt von der Mischung her dem ebenfalls aus der Region stammenden Valpolicella, ist aber farblich etwas heller. Er wird aus den Sorten Cruina = Corvina Veronese (35-65%) und Rondinella (10-40%), mit eventueller Beigabe der Unterart Covinone (max. 10%), sowie jeweils und/oder Barbera, Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot, Molinara, Rossignola und Sangiovese (max. 20%, keine Sorte mehr als 10%) verschnitten.
Weingut: Casa Vinicola Botter
Die Kellerei wurde im Jahre 1928 von Carlo Botter gegründet. Die Weinlagen befinden sich in den verschiedensten Anbauregionen Italiens und werden jeweils terroirbezogen und sortentypisch ausgebaut. Die Weine sind von guter Qualität und zu einem vergleichsweise kleinen Preis zu haben. Seit einigen Jahren engagiert sich Botter auch für nachhaltigen, naturnahem und biologischen Weinanbau.